Pay de atún
Paso a paso
- 1
Se cierne la harina y la sal
- 2
Se parte la mantequilla en pequeños cubos y se agrega en la harina adicionar también la manteca de cerdo, hacerlo con dos tenedores o con el cortador de masa, de manera de transmitir el menor calor a la masa.
- 3
Una vez que se integren los ingredientes quedará una mezcla arenosa.
- 4
Entonces agregar el agua poco a poco y una vez integrada amasar rápidamente hasta formar una pasta, cubrirla y refrigerarla por 30 min.
- 5
Mientras preparar el atún; picando finamente el poro y la cebolla.
En una sartén caliente agregar el aceite y sofreír el poro y la cebolla por 3 minutos.
- 6
En la licuadora moler el jitomate con media taza de agua.
- 7
Agregar al sartén el jitomate colado y cocinar por 10 minutos agregar 1/2 cucharadita de sal.
- 8
Agregar el atún desbaratándolo con un tenedor y los chícharos precocidos o congelados.
- 9
Cocinar por 5 minutos y agregar las papas picadas en cubitos, cocinar aprox 10 min para evaporar líquido, rectificar la sal y agregar la necesaria, el perejil picado y cocinar 3 minutos más, apagarlo.
Dejar enfrïar.
- 10
Sacar la masa del refrigerador y extenderla con el rodillo aprox a un grosor de 3 mm.
- 11
Colocarla en un molde redondo y cortar los bordes.
- 12
Agregar el relleno de atún.
- 13
Extender la masa restante y colocarla sobre el molde con el relleno, unir los bordes y cortar el sobrante, hacer bordes entrecruzando los dedos y picar con un tenedor para que no se levante la costra.
- 14
Barnizar con yema de huevo.
- 15
Meter al horno precalentado a 200º C por 40 minutos aprox. O hasta qué este ligeramente dorado.
- 16
Servir caliente
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sopa de zapallo
La compartí porque la sopa forma parte de una dieta saludable.
-
-
-
-
-
-
-
Ensalada de atún
Puede ser una buena entrada o acompañamiento si el plato principal es light :) #favoritas
-
-
-
-
-
-
-
-
Menestrón
Una sopa contundente e ideal para los días fríos aunque se disfruta en cualquier momento.
Roger Repetto -
-
Salteado de verduras con atún 😋
Para mi la mejor manera de hacer que los niños coman verduras sin patalear ... mis enanos se comen todito y piden más .. sencillo, económico y muy saludable .. Se los recomiendo. 😌😎😋#MiRecetario
-
-
-
Sopita de menudencias de pollo con verduras
Una sopita muy concentrada para reanimarte el día -
-
Ensalada de papa y atún
Domingo, a veces da flojera cocinar o salir a comprar insumos. #ECONÓMICAS.
-
Sopita de Morón y habas partidas
Una sopa muy natural y recuerdos de mi abuelita el gustito es muy diferente -
Hamburguesas de atún
Es muy importante añadir la harina de maíz o pan rallado para unir aún más los ingredientes
-
Ensalada de Fideos y Atún
#1receta1árbol #onerecipeonetreeSimple, fresca y muy buena opción como entrada sobre todo en días de calor.
-
-
-
Rollitos primavera veganos
Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.
Más recetas
Comentarios