Libritos de grasa (manteca) harina integral y semillas

#menú
Soy amante de los bizcochos… probé estos en una panadería, y decidí intentar hacerlos … harina integral y semillas… la base mi pan diario, obviamente un poco más manteca …
Libritos de grasa (manteca) harina integral y semillas
#menú
Soy amante de los bizcochos… probé estos en una panadería, y decidí intentar hacerlos … harina integral y semillas… la base mi pan diario, obviamente un poco más manteca …
Paso a paso
- 1
En el bowl mezclar los ingredientes en el centro de harina. Integrar. Luego pasar a la mesada y amasar. Dejar descansar 20-30’
- 2
Preparar el empaste entre 2 plásticos. Y estirar
- 3
Estirar la masa 35 por 15 cm. Colocar el empaste y doblar la masa cerrando los bordes. Estirar muy poco, hacer vuelta doblen y dejar descansar 15-20’
- 4
Estirar con cuidado y hacer vuelta simple. Descansar. Siempre los pliegues quedan mirando a uno.
- 5
Estirar y hacer pliegues dobles. Descansar 35’.
- 6
Estirar cortar los bordes doblar a lo largo y cortar los libritos. Acomodar en la placa enmantecada. Hacer presión con un dedo en el borde con doblez.?
- 7
Si los quiere con miga deben leudar 50’. Si los quiere secos pueden ir al horno.
- 8
Horno precalentado 200*. 15’ y luego a 160* por 10’ para secarlos. Manejar a gusto el dorado.
- 9
Debo reconocer que me equivoqué en el doble y simple… no hice dobleces dobles correctos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza Integral!
Probé varias recetas antes pero esta es la que más me gustó y como no consumo harina blanca, use la integral y me quedo deli!Rosalyn
-
Galletas con harina de Pan
Al ver escasez de harina preparada, decidí hacerla con harina de pan. Es una receta con menos de 10 soles y súper fácil de hacer, con ingredientes fáciles de encontrar. Angeles Ubillus -
Pan de avena con linaza y ajonjolí
Hoy estoy chistosa... así que mi intro será:De la creadora del pan de maíz con harina precocida, llego el pan de avena con linaza😁.#saludable Lizzie Aguirre -
Sencillo Pollo al Horno, con Limón y Mostaza a lo Carmelita
Me encanta cocinar, soy de las personas que cuando estoy en mi cocinita, veo que tengo todo de último momento, y no me complico nada. Como Hoy, mi Base el Pollito. Lo prepare muy sencillo y creo que por eso me ha quedado muy rico. Pruébalo y me dices. Carmen Capella -
Waffles con harina de tocosh
El tocosh o tokosh, es obtenido a través de la pulpa de la papa fermentada. Este tubérculo, es considerado un alimento del Perú, que contiene muchos beneficios como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, sustancias que transforman a este producto en la penicilina natural al curar enfermedades como ulceras, gastritis, problemas respiratorios, caída de cabello, posibles enfermedades a la piel y evitar la osteoporosis. ⭐Una vez decidí probarlo en waffles porque quería comer algo dulce pero a la vez saludable y como tiendo a enfermarme seguido, esto resultó muy bueno para mi salud.🤗 Espero les guste mi recetita.❤️ Lorena Flores Agüero -
Pastel de manzana y arándanos
Me encantan los arándanos! Y qué mejor forma de comerlos que en este pastel, para los que no están acostumbrados a esta deliciosa fruta, es una buena forma de iniciar su consumo, ya que no son muchos y la combinación con manzana le va muy bien. Tomado del blog Con harina en mis zapatos. victoria soledad -
Kekito de Chocolate sin Harina
Encontré una receta que decia Brownie ... pero de Brownie no tiene nada 😜 ... pero sí es un rico kekito sin harina blanca.Usé una tableta de chocolate para taza porque no tenía cacao... no quedó mal. Melissa Ruiz -
Keke integral de plátano con chispas de chocolate
Soy fan del blog La pasamos comiendo y está es su receta con algunos toques míos. Muy rica! victoria soledad -
Triple Tradicional: Palta, Huevo y Tomate a lo Carmelita
Estos pancitos son muy fáciles y resultan realmente muy económicos hacerlos. Todo esta en que compres los ingredientes buenos, frescos y sobre todo elegir un buen Pan de Molde. Te estoy dejando dos modelos de Pan uno Integral comprado en un supermercado y el otro comprado en una Panadería especial donde consigues los Panes Pullman, fíjate el peso, eso debes de tener en cuenta. Como ya sabes hacerlo cuando desayunes fuera de tu casita pide otro sándwich. #desayuno Carmen Capella -
Keke de naranja con licuadora
Este keke es fácil y solo necesitas de tu licuadora para hacer más del 50 % de la receta. La receta original lleva una taza de chocolate, pero yo decidí reemplazarlo por una naranja en trozos. Salió súper. romagalagarza -
Pan de harina de maíz
Gracias a @lizaguirre tuve la chance de probar esta receta de pan de harina de maíz, queda muy rico y relleno con lo que más se les antoje 😋 ¡Gracias Liz! 😊 Romy Repetto -
Pizza de mozzarella en masa de harina pan a la sartén
Una receta que la compartió @lilymariaca y decidí probar, me llamaba mucho la atención que la masa estaba hecha con harina pan y decidí probarla, un acierto total!! La disfrutamos mucho en casa en especial mi mamá que la vi comiendo con tantas ganas que me derritió el corazón ❤️ ¡Gracias Lily! 🤗 Romy Repetto -
Budín de pan con arándanos y tres leches a lo Carmelita
Debo decir que esta receta es para un pastel (cake), estoy adaptando los Ingredientes que tenemos acá en mi país, y decidí hacer un budín de pan usando tres leches y base de arándanos. Carmen Capella -
Causa rellena de pollo y más recicladas
Tenía un pechuga en mi congelador y quería usarlo, full apio y perejil, unos ajíes amarillos, 4 limones , unas papas amarillas, solo tenía tres aceitunas y apenas una de hojitas decía Lechuga es que se acerca el fin de semana y se vació la refri #VaciaTuNevera Rosa Cokting -
Brownie de Quinua con Harina de Avena y Leche de Coco!
#DelantalDorado Un brownie lleno de aroma y mucho sabor, tan húmedo con quinua y avena >generalmente estoy sustituyendo la avena por la harina queda muy delicioso y a la vez con todos estos ingredientes muy nutritivos >optando el estilo vengano más saludable, postre nutritivo bien sano >aquí te dejo la receta a ver si te animas por esta alternativa más saludable >antojitos que no nos hace daño porque #YOPREPARÉPOSTRESANOYSALUDABLE #ENCASAPARA #LAFAMILIAENTERA yenit julia tajiri -
Causa clásica de atún, palta y langostinos
Plato imperdible en la mesa de todo hogar Peruano. Es otro de los platos Bandera de mi País. Muy sencilla su preparación, debo decir que, hay muchas maneras de prepararla, hay una base Si... pero es valido si queremos ponerle o quitarle algún ingrediente. Lo importante es el final de Tu causa. Mi receta es para dos personas, pero la dividí en dos. Una la hice simple que es esta que te explico, e hice otra con Espinaca, que te dejo la receta también. Tu puedas acomodar los ingredientes, Yo estoy haciéndolo al calculo. Causa No. 1. #RecetasFrescasVerano Carmen Capella -
Pan Keto o de harina de Almendras... Riquísimo 🥰
A esta versión de Pan Keto le puse mi toque personal, agregue queso parmesano, orégano y ajo en polvo 😉 Carmen Grados Vilchez -
Guiso de Garbanzos
EXCELENTE alimento…. altamente nutritivo y saludable. No valorado por varios, muchas maneras de prepararlos… esta, es sólo una de ellas. Laura Del Rio 🇵🇪 -
-
Mousse de Mango SIN HORNO y Tres Leches...a lo Carmelita
Quedan pocos Mangos!!!! en Mi País los ricos Mangos abundan, los hay de varias calidades y todas son ricas, a muy buen precio lo conseguimos!!! estamos ya en Otoño, Mangos??? hay, pero pocos, empiezan a desaparecer hasta la siguiente temporada, y es cuando suben un poquito su precio, pero es razonable. Me provoco preparar este dulcito y les comparto la recetita para que cuando se animen lo hagan. Esta demás decir que con los Mangos podemos hacer mil dulcitos, y todos quedan muy ricos. Este postre me encanta por que es muy rápido de hacer y lo mejor NO NECESITAMOS HORNO!!!! Carmen Capella -
Roles de canela
Hace tiempo quería atreverme con los cinnamon rolls, vi varias recetas pero cada quien los hacía a su manera así que bueno....Decidí tomar la receta de la masa de mi pan de jamón con ligeros cambios y de verdad quedaron súper deliciosos, no puedo estar más satisfecha con el resultado. Marian Gonzalez -
PYE DE MANZANAS (Integral)
Siguiendo en la línea de alimentación saludable, estuve probando reemplazar en la receta original la harina de trigo por avena, obteniendo una masa similar pero más suave y muy agradable en su combinación con las Manzanas, por lo que se convierte en un postre apto para gente por ejemplo con triglicéridos o diabetes, a quienes no les conviene comer muchas harinas. #Antojos #postresaludable #Saludable Mariela Rey -
Gelatina de Agua sabor Cereza y Queso Crema Light
A los pequitos les encanta la Gelatina y a los Noooo tan pequitos también. Verdad!!!!! a Mi me encanta la Gelatina, y seré muy honesta en decirles antes, solo preparaba la gelatina de agua y listo punto ahí quedaba. Luego fui avanzando y ya le agregaba leche evaporada, así podemos hacer una rica y bien ligerita gela. Hoy por hoy, ya puedo preparar gelatinas variaditas, de hecho ya he compartido varias de ellas, se que me faltan muchas más, pero poco a poco las iré posteando. Por que Gelatina? Por que además de que la Gela, tiene muchas propiedades y beneficia nuestra salud, es muy fácil de prepararla, no demanda tanto tiempo (bueno dependiendo cual y como la vayamos hacer, claro esta), es ECONÓMICA, y la encontramos de varios sabores. Hoy encontré esta gela de agua sabor Cereza. Ya esta saliendo el solcito, No con mucha fuerza como me gustaría, pero bueno, algo es algo, y es tiempo de preparar GELATINAS!!!!. Estoy más que feliz. Carmen Capella -
Panna cotta con higos y oporto a lo Carmelita
Suave, exquisito un manjar de Dioses.... Muy simple de preparar de ahí, como ustedes saben muy bien, Menos es Más. Así es este postre, simple y muy delicado a la vez. Carmen Capella -
Bondiola de Cerdo al horno
Amiguitas(os), tengo una pequeña pieza de aproximadamente 1 kilo más o menos, de BONDIOLA.Que es Bondiola? La bondiola de cerdo es el pescuezo del animal deshuesado. En general, cuando el cerdo se corta, el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola también conocida como aguja de cerdo, cabeza de lomo o lomo grueso, entre otros nombres. Esta parte del cerdo es realmente exquisita. Hoy estoy usando el horno para preparar esta rica carne.Amo la bondiola, no tiene hueso, pura carne y queda espectacular!!! De hecho, hace poquito probé una rica bondiola al cilindro, Dios mío, un manjar. Queda como un jamón perfecto, el cual puedes acompañarlo si deseas, con sarza criolla (pan, jamón y sarza criolla). Obviamente, los ingredientes que le pongas, determinará cuán rico te vaya a quedar, esta carne no es muy cara, su precio aceptable, y si es para darte un gustito, pues muy bien, tiempo de bondiola se ha dicho!!! He aprendido que hay cilindros y CILINDROS, es maravilloso!!! Pues esta bondiolita quedó súper deli, es más voló, no dejamos nada!!! (lol).Quiero hacer mi jamoncito, PERO, lo haré al horno. Te cuento cómo lo hice... Carmen Capella -
Flotantina con Gelatina de Agua Sabor Fresa a lo Carmelita
No importa si es Verano o es Invierno, este postre a base de Gelatina es perfecto. Muy Económico y saludable, ya que como sabes la Gelatina tiene muchas propiedades que nos ayudan a la salud. Hay dos formas de preparar esta gelatina, pero YO te regalo la versión más simple y fácil de hacer, es la que más me gusta en verdad, hasta puedes preparar mini gelatinas para porciones individuales, veras que bonitas se ven. Lo mejor es que impresiona mucho por su presentación... espero y te guste. Carmen Capella -
Sándwich de helado - Cookie Cat
Te encanta el helado como a mí? Pues esta receta de sandwiches de helado de vainilla y fresa te encantarán! son riquísimos y son iguales a los del show Steven Universe <3 Si quieres ver el video donde los hago, entra aquí: http://goo.gl/oGznqv Nom Nom -
Cupcake Beso de Moza 💋
Esta es una receta que aprendí hace poco, estoy seguro que a muchos nos gusta el Beso de Moza y qué mejor que sobre un Cupcake. El Beso de Moza es una especie de bombón de origen alemán compuesto por un merengue Suizo o Italiano bañado en chocolate y con una base de galleta. #Dulces Luis -
Hamburguesa Casera de Pescado a lo Carmelita
Solo tenemos que usar los mismos ingredientes que empleamos cuando hacemos las hamburguesas caseras, excepto la carne, claro está, que será sustituida por filetes de pescado. El resultado es una hamburguesa jugosa, suave y muy sana, que, acompañada de un poco de ensalada, hará las delicias de grandes y pequeños. Si deseas acompañarla con Pan, dale.. y en cuanto a las salsas Opcional, pon la que más te guste. Carmen Capella -
Causa Rellena con Atún y Langostinos a lo Carmelita
La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un entrante típico y muy extendido de nuestra Gastronomia, es considerado uno de los Platos Bandera de nuestro País, querido, Versiones muchassssssss, rellenos muy variados, como quiera que se prepare es espectacular!!!! cada quien (Peruano), tiene su forma de preparar este rico platillo que viene a ser una entrada perfecta, y más aún cuando hace mucha calor y no tenemos ganas de hacer como que mucho. Hoy lo hice combinando Atún y Langostinos, quedando muy rica. Como siempre digo, mis mejores Maestros, son las personas que trabajan en los mercados vendiendo sus deliciosos platillos, Dios, ellos tienen unos secretos, ENVIDIABLES, y esta confirmado!!!, además de los secretos pues te dicen como gastar menos y sale buenasooooooo. Realmente tengo mucha suerte con mis señitos del Mercado, NO TODOS TE DICEN LOS SECRETOS, estoy feliz y muy agradecida. Así, como me regalan los Tips, Yo con mucho cariño te lo regalo también, nada me llevare cuando tenga que partir!!!.Te digo como lo hice. Pero Ojo: POR FAVOR, cada quien lo prepara como sabe hacerlo, Yo comparto mi aprendizaje, deseando te guste mi compartir. Soy muy detallista y me gusta en lo posible preparar sencillo, económico pero que quede muy sabroso. Carmen Capella
Más recetas
Comentarios (3)