Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.

La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece.Una de las maneras más rápidas y sabrosa de preparar la coliflor es esta, al ajo arriero, es una receta fácil, sana y económica.#weekendreto

La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece.Una de las maneras más rápidas y sabrosa de preparar la coliflor es esta, al ajo arriero, es una receta fácil, sana y económica.#rápidas

Muy fácil y económica, es una manera muy saludable de comer coliflor acompañando una buena carne o pescado.#lowcost

Esta es una de esas recetas simples, sencillas, fáciles, rápidas y con un sabor delicioso

Me enseñó a hacerla la cocinera de la residencia donde trabajaba😊

Se que una coliflor, no entra por el ojo, como una tarta, un buen bizcocho, pero os puedo asegurar que esta receta esta impresionante , es un plato que se hace en Castilla - León y como no, esta a la altura de su excelente gastronomía.Espero que os guste !!!

Una receta tradicional elaborada con los ingredientes que tenía a mano, a la que le añadí el jamón como toque personal.

Esta receta me la enseñó mi abuelita Ysabel qué en paz descanse cuando era niña(7 años) y tenía que cocinar para mis hermanos, la he preparado después de muchísimos años....

En este caso, las judías son amarillas, pero ya son las últimas del verano

Exquisito plato, fácil de preparar, con mucho sabor y muy sano, aparte de económico. Bon profit!!!

Estas tortas donde se reemplaza la harina por miga de pan quedan con un sabor muy especial, apenas para incluir en modo #sinharina

Simple, sano y fácil... fácilComo dice mi hijo primer plato de lunes.Es una receta tradicional de mi abuela

El bacalao al ajo arriero es uno de esos platos de la cocina española que se asignan como inventores variados lugares, siendo en cada pueblo interpretado de diversa forma. El mismo nombre ya nos lleva y nos trae; me explicaré: por un lado tenemos el bacalao, un pescado traído del Mar del Norte por los pescadores vascos; por otro lado están los arrieros, que con sus reatas de mulas traían y llevaban los productos de unas y otras tierras, logrando con su trabajo juntar voluntades en torno a los fogones. No es de extrañar que para unos es un plato castellano, o castellano-manchego, mientras que para otros son los vascos los autores de la receta. Bueno, a día de hoy es patrimonio de todo el que quiera hacerlo en su cocina.Pero la controversia no acaba ahí. Los ingredientes son otro motivo de discusión: bacalao, pimientos, tomates, ajo y aceite son los indispensables y quizás no sea conveniente añadir más, aunque siempre habrá quien añada unos huevos batidos. En recetas antiguas se incluye la patata (La Mancha), que ha ido perdiendo comba con los años, aunque todavía hay lugares, sobre todo en Navarra, en que no suele faltar. También es frecuente añadir algún marisco, que pueden ser unas gambas o cangrejos de río (muy vitoriano) e incluso langosta troceada (Pamplona), que es el colmo del refinamiento. En tiempos de Hemingway parece que la receta incluía caracoles y algunas hierbas aromáticas. En fin, que cada maestro tiene su estrofa y lo interpreta como le place.

Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia

Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit

Judías verdes al ajoarriero

La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.

Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon

#Weekendreto Esta receta me la enseñó mi abuela y ni el trabajo ni la situación hacen que deje de cocinar

Una receta bastante simple, barata y saludable!

Una forma diferente de presentar estos vegetales.

Esta receta es un nueva versión de la del Bacalao al ajoarriero con patatas de Thermomix. En este caso, le añadí las verduras y sustituí las patatas por los ñoquis,porque para mi gusto quedan más suaves para la cena. Si queréis hacerlo con patatas, lo único que tenéis que hacer es que pongáis el varoma y las cocinéis mientras se hace la salsa de tomate y las verduras. Otro paso que cambié fue cocinar en el airfryer el bacalao, ya que queda mejor hecho.#revistacookpad

Otra de las muchas recetas del bacalao que tanto y tanto juego da en la cocina , mil posibilidades de hacerlo y lo mas curioso, que esta bueno de cualquier manera.

Una receta sencilla, rica y sana

Como seguimos con el huerto bueno, aquí estoy haciendo las coliflores de mil maneras. Hoy para acompañar a la carne.Receta rápida de hacer y más de comer, porque está buenísima.#verdurasdetemporada.