#MiRecetario# Comida Criolla El cerdo en el Perú ha tenido un gran auge y gracias a él, se pueden hacer muchas cosasEl pan con Chicharrón es emblemático y lo venden en La conocidas chicharronerias

#porunmundomejor Siguiendo con la Misión 1, gracias a Sara Chang aproveché una beterraga que tenía ya mucho tiempo en la refri y la verdad es que me moría de ganas de probar su receta, así que aquí mi versión 😊 Gracias Sara, ya sabes que me encantó tu receta 🤗

#comidacriolla Gracias a Lulú aprendí a cocinar esta deliciosa receta😋, muy feliz de haberla cocinado! 💯

Un Plato delicioso que se prepara sobre todo en las Ciudades Peruanas de Arequipa y Cusco. #MiRecetario

#caminodefelicidad Una delicia que preparó Doris Jaime. Gracias por compartir. Solo le agregué soja y cebolla. Gracias Doris 🤗🤗

Estando fuera de Perú aprendí a cocinar mi comida típica, ya que la comida te trae un poquito de tu país 💓

Dicen por ahí que la papa a la huancaína origina de la época de la construcción del Ferrocarril Central del Perú, cuando los obreros almorzaban papa cocida con salsa de queso y rocoto de unas lindas señoras de Huancayo.Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2ssSkh3

#micocina Tenía muchas ganas de comer hallaquitas así que me animé a hacerlas y quedaron deliciosas

#papaReceta en honor a mi abuelita !!! ella lo preparaba

Lo que más me gusta de esta receta que te da energía, súper consistente y me remonta a mi niñez, ya mi Mami Juanita la preparaba con mucho amor sobre todo cerca a Semana Santa como ahora que estamos a días.... Espero la disfruten, porque la comparto con cariño.

#porunmundomejor Gracias a Leidy @leddy309 y su receta es que preparé mi versión de su riquísima sopa de sémola, nos encantó!! 😋

#favoritas amo la comida mexicana y un gusto así vale la pena compartir

El chicharrón es uno de los platos que más se consumen en nuestro país 🇵🇪y tiene varias versiones , esta es la que más me gusta 👍🏻 y se las comparto , disfrútenla

#celebraapapa La comida criolla en días de celebración es casi indispensable 😁 Gracias @romy_repetto

Este plato lo aprendí de mis cuñados, yo antes de casada no lo había probado, pero como a mi esposo le gustaba, aprendí a hacerlo y me pareció un plato rico, fácil y rápido, así que lo aumenté a mi recetario diario y siempre me quitaba de apuros, hasta hoy. #Saboresperuanos

Gracias al taller de zoom hecho por @d-ssert la semana pasada, aprendí a preparar alfajores 100% caseros, un postre delicioso que a mi familia le encantó y a mí obvio que también 😊 ¡Gracias Jimena! 🤗

En uno de mis viajes conociendo el Perú, me invitaron a probar este suculento plato, y me encantó por la forma en que lo preparan, todos los ingredientes son de origen natural, el maíz sembrado sin ningún químico y de igual forma, los chanchos son criados a base de comida natural de la zona#delantaldorado

#Mialmanaque Hoy les traigo una deliciosa receta espero que les gusten sobre todo leve para la cena #MiRecetario

#caminodefelicidadUna receta que también aprendí de niña gracias a mi Madre recuerdo que lo hacía con Langostinos o camarones. Toda una experiencia para que me saliera por lo menos casi igual que ella. 🤗

PeruvianChef || Cocina Peruana || Pan con ChicharrónEste pan con chicharrón de cerdo, es una receta que tomamos para poder disfrutar del delicioso desayuno junto a la familia con nuestro rico pan con chicharrón con jugo de todos los domingos, si quieres ver este video completo te dejare el enlace.https://www.youtube.com/watch?v=DKZ5hULk4Y0

#porunmundomejor Gracias a la Misión 1 me volveré experta aprovechando todas las verduras que van quedando en mi refri y como tenía coliflor que me sobraba, busqué la receta de Ianka Miranda Castillo que hace tiempo quería cocinar, es buenísima!! 😋 ¡Gracias Ianka, aquí va mi versión! 🤗

Algo sencillo de preparar #estrellacookpad

#amor Esta receta nos la enseñó Lulú Ortiz en el taller de Cookpad Home Academy y decidí volver a hacerla para este día del amor y amistad, ya que mi esposo ama la comida marina.

#porunmundomejorAhora que están de temporada las ciruelas y pimientos hice una combinación acompañado de costillar de cerdo 😋

Uno de mis platos preferidos y que aprendí desde pequeña fue hacer la receta de papa a la huancaina, como buen"huancaina" que soy, ya que, este plato se originó en la ciudad de Huancayo.

#delantaldorado #saludable Una receta colombiana que aprendí en una transmisión en vivo gracias a la gran @milena_lorat y que nos encantó a mi mamá y a mí, perfecta para este verano limeño que amenaza ser muy caluroso 😋

Comenzó en Japón el otoño y con la temporada de las castañas vamos aprovechar la comida de esta época ya que son muy saludables y también posen cantidad de nutrientes, se puede preparar en variedades de recetas, hoy prepare en arroz en la olla arrocera y quedó una delicia.

Amiguitas/os, hoy preparé una rica y sencilla causa rellena con atún, por qué le dicen causa? La historia nos lleva al tiempo de la Guerra del Pacífico, mientras el ejército peruano se enfrentaba a un Chile invasor y escaseaban los suministros, las mujeres se las ingeniaron para alimentar a los batallones y descubrieron una forma de mezclar la papa, el ají, el limón, la sal y la pimienta. A raíz de este descubrimiento nació la causa, pues las damas limeñas ofrecían este alimento con la frase: «Para la causa», en referencia a la guerra. Interesante verdad? De la misma que, Rodolfo Tafur, historiador gastronómico peruano, señala que la palabra causa proviene del quechua kausay, que significa vida, "sustento necesario" y "alimento", o "lo que alimenta", como se le llamaba también a la papa. Dicho esto, nuestra causa limeña, es tradicionalmente elaborada sobre la base de papa amarilla de preferencia, limón, ají amarillo en pasta, aceite de buena calidad, huevo cocido y aceitunas negras, ingredientes a los que luego se les añadió la palta para el relleno y la lechuga para la decoración. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de trucha, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa y hoy por hoy, con otras versiones de mayonesas (aceitunas, rosada y más). No está de más decirles que, la causa también puede ser elaborada utilizando los pallares verdes o yuca amarilla, es al gusto de la persona.

Quien no probó pan con chicharrón en el desayuno de los domingos? Con un cafecito recién pasado. Esta es la receta definitiva del pan con chicharrón para obtener un chicharrón, jugosito, sabroso y dorado.#Desayuno☕

Un clásico de los fines de semana, poderoso, crocante y lleno de sabor. Hecho a la plancha, con camote frito, sarsa criolla y mucho corazón. 🧅🔥🥔Todo previamente listo.