Galletas de chocolate, cayena roja y pimienta negra 🥵🤯🤪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Si mi recetario tuviera un capítulo llamado "ABRE TU MENTE", estas galles estarían allí. 😀👍🏼
Mucho cacao y dos pimientas: una combinación algo extravagante, súper estimulante y antifrío. Me encanta mi receta! 😍 #combatoelfrio
Estas galles son ideales para hacer craqueladas. Yo opté por no hacerlo, para no agregar más azúcar. Quedan ligeramente amargas y con picor al final... 🤤
#micocinadice... 🤔
Galletas de chocolate, cayena roja y pimienta negra 🥵🤯🤪
Si mi recetario tuviera un capítulo llamado "ABRE TU MENTE", estas galles estarían allí. 😀👍🏼
Mucho cacao y dos pimientas: una combinación algo extravagante, súper estimulante y antifrío. Me encanta mi receta! 😍 #combatoelfrio
Estas galles son ideales para hacer craqueladas. Yo opté por no hacerlo, para no agregar más azúcar. Quedan ligeramente amargas y con picor al final... 🤤
#micocinadice... 🤔
Paso a paso
- 1
Tamizar harina con sal, bicarbonato, cacao, pimienta y cayena. Reservar.
En foto, detalle de la cucharadita de cayena. Una medidora de 7.5 ml al ras.
- 2
Cremar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo y mezclar bien.
Incorporar los secos. Mezclar y por último, agregar los trocitos de chocolate.
Envolver en film o bolsita de nylon y llevar a la heladera por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté fría.
- 3
Hacer bolitas de aproximadamente 35 g cada una. Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
- 4
Hornear por 20 minutos o hasta que los bordes estén más oscuros.
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15272344
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