Ceviche de Reineta con chicharrón de pescado
Francisca Andrea Panchito @panchitocookpad
Me apuro en cocinar y no saco fotos de todo el proceso 😒, pero hace rato quiero compartir algo rico en mi app Cookpad prometo , seré muy clara con la redacción. Es casi ceviche Peruano pero no es la receta original original es mi versión
Ceviche de Reineta con chicharrón de pescado
Me apuro en cocinar y no saco fotos de todo el proceso 😒, pero hace rato quiero compartir algo rico en mi app Cookpad prometo , seré muy clara con la redacción. Es casi ceviche Peruano pero no es la receta original original es mi versión
Paso a paso
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El primer paso es sencillo solo cortar la Reineta en cuadros de al menos 3x4 centímetros o más pequeños como prefieran
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Exprimir el jugo de 5 limones y dejar el pescado remojando en el jugo de los 🍋 sal a gusto. refrigeramos, reservar la mitad o la cantidad deseada de cuadros de pescado para hacerlos chicharrones ya los explico más abajo.
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Picar la cebolla morada en plumas reservar para colocar como base del plato, sacar nuestros trozos del recipiente ya marinado en limón y refrigerados para agregar la media taza de leche 👉revolver y porcionar, corregir la sal espolvorear cilantro y pimentón.
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Aderezamos los trozos que reservamos para el chicharrón con ajo rallado y sal, los pasamos por harina luego huevo batido y el pan rallado tirar a freír se fríen rápido me alcanzo exacto con 1 huevo.
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Último! pelamos los 🍠 camotes los ponemos a freír y los terminamos con sal es la mezcla perfecta suavemente dulces con el limón, cebolla, pescado Bon Apetito !!! 🍠🍽🔪🥸
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Presentación: base de cebolla morada, ceviche, cilantro, pimentón, chicharrones de pescado 😋, camotes muy delicioso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca Andrea Panchito le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15396347
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Hola me llamo Francisca soy de Stgo🙂 pero vivo en Antofagasta. Creo que la primera vez que trabajé en una cocina me encantó lo simple y delicioso que podía ser por ejemplo una ensalada César con un buen aderezo o lo mismo un sándwich con los ingredientes correctos la cocina es 80 % ❤ 30%🥬 ingredientes frescos, de la app cookpad me encanta siempre encontrar diferentes variedades y versiones de lo que busque. 🍜🍜🍥
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Ceviche mixto peruano
Este es un plato típico en la comida peruana. La hice una tarde con mi papá que le encanta esta receta y disfruto mucho cocinando juntos. La cocina une a la familia cada fin de semana a la hora del almuerzo.
Sándwich de Asado Criollo Pe🥪👩🍳
#DESAFIOFIT Tenía asado criollo que preparé para el año nuevo, lo guardé en el congelador y como hoy estaba súper ocupada pensé en preparar este delicioso sándwich y tenía lechuga, tomate y con bastante juguito humm quedó bueno esto fue mi almuerzo aprovechando lo que queda y no perder nada, en determinado momento nos es útil > y nos saca de apuro 😍 y como estoy a dieta quiero comer lo que me hace bien sin estar con kilos de sobra pero de vez en cuando darme un gustito 😂 👀 ojo pero siempre pesándome para no perder mi peso, balancear todo lo que como si almorcé fuera de lo normal en la noche solo y simplemente una ensalada o cremita de esa manera vamos bien sin exceder el peso porque gordura no es salud 🤷♀️ #SÁNDWICHDEASADOCRIOLLO#
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Este plato es una adaptación al Ceviche de Pato norteño preparado con naranja agria, siendo que el limón hace lo suyo en esta versión casera con pollo. Recuerdo haber comido en Huacho una versión excelente de este Ceviche de Pollo. #Saboresperuanos #Pollo #Saludable
Ceviche de Lenguado 🇵🇪
#delantaldorado#finde#costaPrepara este delicioso ceviche de pescado y disfruta de su gran sabor junto a tus amigos o familiares. Este plato es ideal para compartir un domingo en casa o un día de verano en la playa. Además de refrescante es súper sano y nutritivo. Tenga cuidado de no exprimir mucho los limones, para evitar que el jugo adquiera un sabor amargo.
Chicharrón de Pescado
#MiRecetario Especial para celebrar y compartir con la familia en esta semana santa.. Día 1 #4X4
Chicharrón de pescado
#amor Esta receta nos la enseñó Lulú Ortiz en el taller de Cookpad Home Academy y decidí volver a hacerla para este día del amor y amistad, ya que mi esposo ama la comida marina.
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https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15396347
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