El día de hoy he preparado un delicioso Caldo de Gallina, es un plato 100% peruano 🇵🇪 y a la vez es muy nutritivo y muy económico. Espero que les guste.#económicas

Caldo de gallina!

Este caldo se hace con gallina pero yo lo hago con pollo porque es más rápido . La cantidad es de acuerdo a las personas que lo van a tomar, esta receta es para 4, uds. aumentan las cantidades.

Este plato es genial cuando desees economizar en pollo o carne. ❤️

Cuando llegas cansado a casa y tienes hambre una opción es tomar lo necesario y cocinar algo rápido....#delantaldorado

PeruvianChef || Cocina Peruana || Ají de gallina/Ají de PolloHola amigos, el día de hoy les traigo una receta especial este es un ají de pollo con fusiones nuestras con la receta de la abuela que te va a encantar, por eso te recomiendo que lo prepares ya que no es la receta tradicional de siempre y me gustaría que me compartas las fotos de tu preparación, como sabes la recetas que traemos están al alcance de todos por ello puedes utilizar pollo o gallina ambos te saldrán buenísimo, te invito a que si quieres ver el video de esta preparación nos visites en el canal de YouTube

En esta receta les voy a poner los ingredientes pero no las cantidades porque eso es al gusto y de acuerdo a la cantidad de comensales, si hay alguno que no les gusta se lo quitan, igual les va a quedar rico.

Esta es una de las primeras recetas que cocine yo misma, espero que Les guste.

#fiestaspatrias#delantaldoradoEste riquísimo plato es típico de la ciudad de Apurimac sierra del Perú 😉https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ

Con pescado, bistec, pollo o chuletas, con lo que más te guste puedes acompañar un rico plato de frijol castilla. Quise variar un poco el acompañamiento y así lo hice, Bananas dulces (Freír), huevo escalfado con su puntito de orégano y sal, arroz blanco graneado y una porción de pico de gallo. Hay tantas variedades de frijoles en nuestro País, que uno diferente cada semana es genial. Comparto mi preparación. Como dicen Uds. cuando cocinamos con Amor, dedicación y más, wowww nos queda genial, estoy feliz la verdad.

#caminodefelicidad

#quedateencasa #DelantalDorado

Antes que nada, un poco de data. Y ya see lo que estás pensando: "ya se va a escribir testamentos"... pues si!, leer previene el envejecimiento mental y la demencia prematura, mis recetas nutren incluso antes de que las prepare compañer@ 👍🧠Nuestro cuerpo utiliza una gran cantidad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Uno de ellos (uno importante) son las famosas Proteínas.Las proteínas conforman un grupo de nutrientes muy importantes conocidos como Macro Nutrientes (Macro debido a su alto peso molecular). Intervienen en un gran número de funciones vitales, entre las que se destacan: refuerzo de defensas, reconstrucción de tejidos, crecimiento y mantenimiento de los músculos y muchas más.Las proteínas están compuestas por los llamados "aminoácidos", de los cuales existen cientos, pero a nuestro cuerpo solo le importan 20 de ellos, que son los que utiliza, 10 No esenciales (el cuerpo los fabrica) y otros 10 esenciales (el cuerpo no los fabrica y por ende necesita tomarlos de los alimentos que ingerimos).A las proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales se las conoce como "Proteínas de alto valor biológico", por lo general las que provienen de los animales (carne, huevo etc). Se preguntará: "pero qué carajo tiene que ver esto con un guiso de lentejas".Resulta que las lentejas con arroz suman todos los aminoácidos esenciales, más hierro, vitaminas y carbohidratos de absorción lenta, lo que nos proporciona energía por largos períodos de tiempo

Es una receta sencilla y práctica. Lo mejor de todo súper rica 😀

No hubo carne.

Es rica y fácil de preparar para este frío.

Es un plato súper agradable, aquí en Perú se acostumbra a usar en las comidas las vísceras de res y para este delicioso plato usamos el bofe (pulmón de res) y lo acompañamos con tallarines y su mote sancochado.

#QuedateEnCasa #DelantalDorado #IngredienteSecreto #HomenajeAMamáTeníamos estos ingredientes en casa, así que manos a la obra, para que mamá lo pueda disfrutar.Como no tenía queso parmesano y a mamá no le agrada, recurrí a un queso tipo Edam y de manera artesanal acompañó al plato.Ese punto de azúcar hace que resalte el sabor.

Este plato me gusta mucho, me recuerda al pollo guisado con papas de mi casa, es la primera vez que me animé a hacerlo y quedó delicioso.Me gustó porque es rápido de hacer.Sí quieren colocar más papa pero esta cantidad fue más que suficiente para mí.

Algo sencillo y fácil que puede ser modificado según gustos de cada uno.