Chocoflan o pastel imposible cremosito
El chocoflan o pastel imposible es un postre muy delicioso, en esta receta te enseño toda la preparación desde cero y te saldrá delicioso, el flan súper cremoso y el bizcocho suave.
#chocoflan
Chocoflan o pastel imposible cremosito
El chocoflan o pastel imposible es un postre muy delicioso, en esta receta te enseño toda la preparación desde cero y te saldrá delicioso, el flan súper cremoso y el bizcocho suave.
#chocoflan
Paso a paso
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Primero comenzaremos haciendo el caramelo del flan, el cual se hace en el molde el cual harás el chocoflan, primero lo haras a fuego medio y con la ayuda de una palita revólveras hasta tener líquido y así esparcirlo por todo el molde y dejamos en lo que hacemos las demás preparaciones
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Juntamos los ingredientes para el bizcocho
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Comenzaremos tamizando todos los ingredientes secos en un bowl
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Ahora en otro bowl agregaremos el azúcar y los 2 huevo batiremos hasta blanquear
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Iremos agregando el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo e iremos intercalando secos con un poco de leche así hasta acabar con todo
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Nos debe quedar a punto listón, esto quiere decir que cuando hagamos formas con la mezcla tarden que unirse nuevamente
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Reunimos los ingredientes para el flan
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En la licuadora pondremos la leche condensada, leche evaporada, vainilla y los huevos, comenzamos a mezclar por unos segundos
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Apagamos la licuadora y le agregamos la mitad del queso crema y seguiremos mezclando por otro minuto
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Ya que tenemos las dos mezclas listas, en el molde con caramelo colocaremos la mezcla del bizcocho y con la ayuda de una cuchara además con cuidando iremos agregando la mezcla del flan y cubriremos con papel aluminio
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Este flan será a baño María, en una olla más grande que tu molde colocaremos el molde y le echaremos agua el cual debe de llegar a la mistad de nuestro molde taparemos la olla con papel aluminio y dejaremos a fuego medio por 1 hora y 15 minutos o hasta que metas un palito y este salga limpio
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Ya que metemos un palito y salga limpio nuestro chocoflan estará listo lo sacamos del agua y le quitamos el papel aluminio, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente por unos 30 minutos y con cuidado lo desmoldaremos en el plato que vamos a presentar
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Ya que desmoldamos dejamos enfriar por otros 15 minutos y después lo metemos al refri por 3 horas ya pasado ese tiempo ya lo puedes disfrutar, puedes decorar con un poco de fresas y con eso estará listo
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