Pan de aceite de oliva virgen extra

Name: Pan de aceite de oliva virgen extra
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr harina; 50 ml aceite de oliva virgen extra; 100 ml agua; 20 gr levadura de panadero; 8 gr sal

Rebe @cook_rebe08

España

Un pan muy similar a una coca o incluso a una focaccia y va perfecto para combinar con muchos productos. A pesar del nombre, no es una receta en absoluto aceitosa o pesada.

Pan de aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Un pan muy similar a una coca o incluso a una focaccia y va perfecto para combinar con muchos productos. A pesar del nombre, no es una receta en absoluto aceitosa o pesada.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

250 grharina
50 mlaceite de oliva virgen extra
100 mlagua
20 grlevadura de panadero
8 grsal

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Comenzamos deshaciendo la levadura en el agua templada y la añadimos a un cuenco junto con la harina tamizada y la sal.
2

Añadimos tres cucharadas de aceite y amasamos hasta conseguir una masa lisa y compacta.
3

Dejamos reposar la masa, tapada, durante una hora.
4

Pasado este tiempo, amasamos de nuevo y estiramos la masa dejándola plana y alargada.
5

Extendemos la masa en una placa de horno, mojamos los dedos en aceite y vamos marcando las yemas de los dedos en la masa. Terminamos untando el resto del aceite en la masa y dejamos reposar durante 1/2 hora más.
6

Pasado este tiempo, llevamos el pan al horno, precalentado a 220ºC, y dejamos cocinar durante unos 25/20 minutos o hasta que el pan esté bien dorado. Retiramos y dejamos atemperar antes de consumir.