Arrebosado

Shashimi
Shashimi @Cocinabiensas

Este es un plato fácil de hacer y muy versátil puedes comerlo en el desayuno, en el almuerzo o en la cena y además es saludable y está buenardo.

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 2Cebollas medianas
  2. 3tomates medianos
  3. 2 cucharadaAjo molido
  4. 1 puñadoPerejil picado
  5. 6huevos
  6. 2 rebanadasgruesas de queso cortado en cubitos
  7. Cúrcuma en polvo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pica la cebolla y el tomate en julianas, al tomate no le saques las semillas, dejaselas.

  2. 2

    En una sarten de buen tamaño agrega un chorrito de aceite de oliva, y cuando este caliente agrega la cebolla hasta que transparente un poco luego agrega dos cucharadas de ajo molido.

  3. 3

    Cuando este dorado le pones la curcuma en polvo y remueves luego agregas el tomate y que se cocine por 6 minutos, después echas los 6 huevazos y mueve que mueve hasta que este la mezcla con una textura bastante espesa, en ese punto agregas el queso cortado en cuadritos y el perejil

  4. 4

    Dejas que se cocine por 6 minutos mas sin dejar de remover y Listooo puedes acompañarlo con lo que mas te guste, pan, tortillas, papas, o comerlo solo, yo lo acompañé con el arrocito verde que sobro el dia anterior, uma delicia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Shashimi
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