Es muy importante añadir la harina de maíz o pan rallado para unir aún más los ingredientes

Estando fuera de Perú aprendí a cocinar mi comida típica, ya que la comida te trae un poquito de tu país 💓

#micocina Tenía muchas ganas de comer hallaquitas así que me animé a hacerlas y quedaron deliciosas

Nunca la había probado, aunque es un plato típico peruano, así que me puse manos a la obra.

Disfruta de una sopa fusión ramen, fácil y rápida con ajinomen.

#mirecetario #1receta1árbol Una forma diferente y rica de comer carne molida

#MICOCINA 👨‍🍳Para completar la letra L preparé un locro de calabaza 🧅 al estilo Peruano que nos sirve como acompañamiento, llena de sabor y plato muy popular donde mi madre siempre lo prepara., se trata de un alimento muy saludable rico en vitaminas C betacaroteno al igual que la zanahoria ayuda a preservar la vista, mantiene la piel sana y refuerza el sistema inmunológico. Qué lleva? choclo habas, alverjas, huacatay, queso papas. Y lo preparé muy natural versión saludable como a mí me gusta, los condimentos es personal como quieras saborearlo, para darle más cuerpo le agregue fécula de maíz con un poquito de leche quedo buenazo con una porción de arroz si tuvieras un guiso ya listo para acompañar o puede ser un huevo frito va quedar mejor >ya tenemos nuestro plato listo sin mucha complicación, bien simple y económico que esta alcance de todos > #COMIDACASERALOCRODEZAPALLOCALABAZA

Una receta súper sencilla y con pocos ingredientes, pero llena de sabor.

La comida Piurana tiene muchos platillos deliciosos de entre los cuales este es uno de mis favoritos. 😋

#diadelafamiliaperuanaFue un lindo compartir y mi vecino Omar con su Familia de Venezuela compartimos este rico manjar. Por este día especial 😉

#delantaldorado este plato nunca lo comí estando en Venezuela pero siempre me llamó la atención así que me animé a hacerlo y es súper delicioso

#delantaldorado la pasta me encanta en cualquier presentación, esta receta es fácil y deliciosa

Y arrancando la semana, entrando a la tercera semana de cuarentena, tocó preparar pesto!! Esta es la versión que aprendí de mi mamá con algunos adicionales míos como el aceite de oliva, el ajo en cuadritos y los champiñones! Esta fácil la receta como siempre 😁

#delantaldoradoUna sopa muy nutritiva oriunda de la sierra Liberteña. Llamada también sopa de lunes.

#caminodefelicidad El olor a guiso de hallaca definitivamente es Navidad, significa falta poco para degustar ese plato que se ve sencillo pero que son años y años de tradición.A este guiso le faltó el ají dulce que se usa en Venezuela para los guisos.También pueden comprar la manteca de cerdo, en este caso yo decidí hacerla y a la vez sacar chicharrones para las hallacas.Igualmente se puede añadir carne de res a este guiso si así lo desean.

Hace tiempo quería hacer esta deliciosa lasaña, sustituí las láminas de pasta por plátano maduro

Es una sopita fácil y bien nutritiva. No boten los huesos de la pechuga, no saben el sabor que le da y la cantidad de carne que podemos sacar.

Queridas seguidoras, antes de empezar quiero hacer un comentario respecto de esta riquísima sopita. Mucho se dice de la sopa a la minuta, estuve investigando ya que una compañerita a la que le encanta cocinar, la hizo, compartió su publicación, y Dios Mío, casi morí con lo que leía y todo lo que le decían, NO ENTENDI NADA, sentí pena ajena. En mi opinión, siempre digo, CADA QUIEN COCINA A SU MANERA, que si le pones un ingrediente primero, cuando tu lo pones después y así... esto si se pone, esto No, mamá mía. Por eso en honor a ella, hoy hice Su sopita, a Mi, si me ha gustado, todo es de ella, la hice y ha quedado perfecta, riquísima. Por eso no entendí tanta critica, como les digo, después de ese penoso evento, estuve investigando, y el resultado es exactamente lo que siempre les digo: CADA QUIEN LE PONE A SU GUSTO LO QUE QUIERA. Y eso no quiere decir que este mal, cocinar es eso, y más ahora que todo esta cambiando. Sin más por ahora, les comparto la receta de mi amiguita, que para mis comensales y para Mi, les ha encantado. Eso es más que suficiente. Deseo que a Ti, también te agrade. Está muy buena, calientita y riquísima.

#caminodefelicidadUna rica sopa que saca de apuros y la aprendí hace muchos años de un amigo de descendencia China que tiene hasta la actualidad un Chifa conocido, su especialidad es prepararlo con Pato asado. Así que no dudé en sacarle información de la receta en esta versión básica, pero lo reemplacé por cerdo.

Variante de una receta de Amaru y consejos de la chamita Keilin, pero a mi modo 😬

# MiRecetario#favoritas# ComidaCriollaEl tamal lo adoptamos como una entrada dentro de los platos criollos que tiene la comida Peruana, no existe una procedencia original ya que en muchos otros países lo realizan.Tomarte un buen café y un tamalito un domingo no tiene precio.