Tostar la manteca en una sartén hasta que esté bien marrón y no huela a quemado. Reposar la manteca 10 minutos en otro recipiente para cortar la cocción antes de seguir el segundo paso.

Una vez reposado mezclar los azúcares con la manteca unos minutos preferentemente con batidor de alambre. Luego agregar los 2 huevos y mezclar unos 30 segundos. Cuando esté bien mezclado agregar la canela y la esencia de vainilla.

Agregar el yogurt y la leche y mezclar. Luego agregamos las tazas de harina con la sal y el polvo de hornear.

Por último se le agrega una cuchara colmada de harina a los arándanos por separado para que no se bajen al pie del molde durante la cocción y luego de enharinados agregar a la mezcla.