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Ingredientes

  1. 2patitas de cerdo partidas en 4
  2. 1-1/2 cabezascebolla
  3. 1/4 kgmaní
  4. cúrcuma
  5. 1/2tomate
  6. 2 dientesajo
  7. Pimienta negra molida
  8. comino
  9. ají amarillo

Paso a paso

  1. 1

    Hacer hervir en olla de exprés 40 minutos después sacara la carne y con el agua sobrante licuar el maní. Para darle más sabor.

  2. 2

    Cortas la cebolla y el tomate en tiras y lo añades a un olla para hacer el aderezo con el aceite, cuando esté doradito añades el ajo, cebolla, ají amarillo, comino, pimienta y sal agregar. Freír bien.

  3. 3

    Después añadir a la olla el maní licuado y las patitas, hacer hervir 15 minutos.

  4. 4

    En otra olla hacer hervir el arroz hasta que esté bien hecho.

  5. 5

    Servir en el plato: una porción de arroz junto con un trozo de carne y el jugo del guiso. Decorar con una hoja de cilantro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú
Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.
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Comentarios (2)

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Se ve muy apetitoso el plato, mas cuando el creador se esmera por hacer una linda presentación y foto del mismo...

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