Berenjenas rellenas
Alexandra Lopez @cook_4987107
Paso a paso
- 1
Aceitar las berenjenas ligeramente y hornear hasta que estén cocidas.
- 2
Preparar un sofrito con todos los vegetales y el aceite onotado, agregar la carne molida o el pollo y hacer un guiso, salpimentar al gusto y reservar.
- 3
Abrir las berenjenas con el guiso, cubrir con la ricotta y el queso parmesano, gratinar y servir con una ensalada fresca.
- 4
TIP: Para quitar el amargo de la berenjena: salar con sal con sal gruesa y colocar 15 minutos por la parte de arriba y luego otros 15 minutos por abajo sobre una rejilla. Lavar y secar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexandra Lopez le encantará ver cómo quedó.
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