Incluyendo nuevos cereales al menú de lasemana. 2022 el año para cocinar más y ser saludables :)

Me gusta preparar comidas naturales por eso me decidí hoy hacer olluquito con queso. A mi familia le gustó.

Como no podía evitar preparar este plato y tenía cordero! Tenía que hacer la sopa de trigo con cordero. El mejor plato de la familia.

Estas tortas donde se reemplaza la harina por miga de pan quedan con un sabor muy especial, apenas para incluir en modo #sinharina

Esta receta es de esos pocas platos que aún se conservan en mi familia. Al estar tan lejos es difícil volver a prepara platos como este. Sólo cuando alguien viene de Perú nos hace el favor de traernos este ingrediente tradicional de la cultura peruana el "chuño" que es el alimento principal de todas las regiones de la sierra. Ayer tuve oportunidad de volver a probarla ☺️Y no podía comérmelo antes de hacer esta linda foto. Esta foto me trae muchos recuerdos y amor hacia mis abuelitos que siempre lo preparaban ❤️

Una receta súper fácil excelente para un buen desayuno e incluso de noche como cena pues sacía el apetito 😊

#RetoSemanaSanta Me decidí por esta corona rellena de 4 quesos, salami y jamón cocido queda deli deli y es una estupenda cena o comida para llevar a la piscina, campo o playa, para merendar, para un aperitivo o para este feriado largo por Semana Santa.😋

#diadelpadre

El trigo sarraceno o alforfón no contiene gluten, ayuda a prevenir la anemia porque contiene una buena cantidad de hierro. Es bueno para la salud cardiovascular debido a su contenido en magnesio, cobre y rutina, reduce la presión sanguínea. Ayuda contra la ansiedad y el estrés, favorece la concentración, estimula el sistema inmune.#RevistaCookpad #trigosarraceno #revistacookpad

Fácil y sano

Un nutricionista me recomendó una vez utilizar trigo sarraceno, en puesto de pasta normal o integral que yo utilizaba. La diferencia es que ésta no contiene gluten. La cocino de mil maneras, ésta es una de las más rápidas y para el tupper del día siguiente queda como recién hecha. 😉

Un postre muy natural y ligero. Espero que os guste!

Trigo sarraceno al horno con patata, brócoli, puerro, ajo, queso con arándanos, tomate frito, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Normalmente es con lentejas rojas pero no tenía. El dhal es un plato muy condimentado típico de la zona de la India.Hecho en Thermomix

#tartadequeso una receta que la he sacado del libro la biblia de masterchef está muy rica pero la próxima vez le añadiré más azúcar ( para quien no quiera muy dulce es ideal)

Aqui os dejo otra receta de mi gran cocinero, mi hijo Fran, hoy se ha hecho una tortilla riquisima, y queria ponerla, para que la conocierais, fácil, rápida y deliciosa.

Lechuga , tomatitos cherry y aguacates de casa, y queso, salmón, bacalao y mojama del mercadillo, de Marisa#ingredientedelmes

El arroz con leche es algo que me encanta, pero quería variar la receta y poder tomarla para desayunar o en invierno en alguna cena (templado).#saludable #singluten #trigosarraceno #alforfon #sinlactosa #vegano #canelaylimon

Buscando una tarta de queso por Internet decidí hacer una mezcla de varias y el resultado fue espectacular.

Risotto muy otoñal, rico y fácil de preparar 🍠 #weekendreto

#mirecetario Un Risotto de setas y espárragos verdes con queso de oveja que te hará disfrutar de lo lindo! Yo soy un amante de los risotto y de los arroces en general. Lo he hecho de muy diversas maneras. En este caso utilizamos setas deshidratadas (aprovecharemos el agua de hidratarlas) y espárragos verdes que le da un contraste delicioso al conjunto. Para rematar, el queso elegido ha sido queso de oveja que le da un punto ibérico a la cosa. Delicioso de verdad. Para ver el vídeo pincha en el enlace: https://youtu.be/SuEv_5QSdNA

¡Intensas y sabrosas!Se pueden freír en aceite o en air fryer

Desde que me descubrieron mi intolerancia a los cereales y los lácteos no queda de otra que ingeniárselas para comer a gusto

Llevaba días sin aparecer... las Pascuas es lo que tienen, disfrutando con mis hijos 😂😍Os dejo una sopa que me encanta y en estos días de frío-calor-frío... 😅Van muy bien ❣

Unas tostas muy apetecibles y ricas en ácido fólico y calcio. Su sabor es especial gracias al aceite de trufa blanca.