🫑 Morrones rellenos 🫑 con arroz y carne picada 👉🏼 con cubierta crocante 🤤
Son muy fáciles de hacer, y quedan aún mejor si el relleno se prepara el día anterior.
Y por arriba llevan una cubierta crocante, al mejor estilo crumble salado que es ..... 🤤🤤🤤
🫑 Morrones rellenos 🫑 con arroz y carne picada 👉🏼 con cubierta crocante 🤤
Son muy fáciles de hacer, y quedan aún mejor si el relleno se prepara el día anterior.
Y por arriba llevan una cubierta crocante, al mejor estilo crumble salado que es ..... 🤤🤤🤤
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla en cubitos. Colocamos en una olla con un hilo de aceite, una pizca de azúcar y salpimentamos a gusto.
- 2
Cocinamos hasta que transparenten. Añadimos la carne picada, apenas una pizca de sal y seguimos mezclando bien para que se integre de forma pareja. Una vez cocida la carne retiramos del fuego y condimentamos con ají molido y pimentón a gusto.
- 3
Mientras, ponemos una olla con abundante agua con sal donde vamos a cocinar el arroz. No debe pasarse de punto ni estar al dente. Colar y colocar en un recipiente amplio. Añadimos la manteca, mezclamos y sumamos la carne con la cebolla. Integramos y añadimos el huevo. Mezclamos y reservamos. Si se va a hacer de un día para el otro, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la heladera.
- 4
- 5
Lo ideal es elegir morrones que sean de tamaños similares y su estructura sea pareja, de manera que al cortarlos al medio queden todos igualitos. No fue mi caso 🤣 pero la receta funcionó igual.
Estos deben lavarse muy bien al momento de cocinarlos, retiramos el centro, cortamos al medio y retiramos las nervaduras y semillas.
- 6
Cortamos la muzzarella en bastones de largo de los morrones.
Dividimos la mezcla de arroz en tantas porciones como mitades de morrón tengamos, rellenamos cada uno y en el centro colocamos un bastón de muzzarella, cuidando que quede cubierto con arroz.
Ubicamos en una asadera pincelada con aceite.
- 7
Para el crumble salado colocamos el pan rallado, el queso rallado y la manteca fría cortada en trocitos. Con la punta de los dedos hacemos un arenado. Cubrimos cada uno de los morrones y volvemos a colocar en la asadera.
- 8
Llevamos a horno precalentado a 200°C por 35 minutos, o hasta que la cubierta se vea dorada y el morrón esté cocido.
- 9
Servir calentito!!!
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