Torta 3 leches ❤
Chef Mary @cook_7381918
Hoy les traigo una exquisita torta fría, cremosa, jugosa, adictiva torta tres leches, espero les guste y la hagan!
Torta 3 leches ❤
Hoy les traigo una exquisita torta fría, cremosa, jugosa, adictiva torta tres leches, espero les guste y la hagan!
Paso a paso
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Primero separamos las yemas de las claras, en un bowl vertemos las 4 claras y batimos hasta punto de nieve
- 2
Agregamos el azúcar mientras batimos, la vainilla y las 4 yemas una por una
- 3
Agregamos el polvo para hornear, la harina previamente tamizada y la leche líquida de último, vertemos la mezcla en un pyrex o bandeja de aluminio previamente enmantequillada y enharinada, y la metemos al horno de 25 a 35 minutos a 250 grados centígrados
- 4
Mientras que el se hornea el bizcocho hacemos la mezcla de las leches, en una licuadora vertemos la leche evaporada, la crema de leche, la leche condensada y la taza de leche, mezclamos y la metemos al refrigerador para que este bien fría
- 5
(Una recomendación) yo le agrego unas 3 cucharadas de ron a la mezcla ya que además de conservar la torta le da un sabor único
- 6
Una vez el bizcocho este listo esperamos que se enfríe y le hacemos muchos agujeros con un tenedor (esto hará que se impregne de la mezcla de las leches al vertirla encima)
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Vertemos toda la mezcla de las leches encima del bizcocho y dejamos que absorba todo muy bien, refrigeramos una media hora
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Antes de sacar del refrigerador hacemos el merengue que va por encima
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En un bowl vertemos las 2 claras hasta punto de nieve y luego el azúcar, y lo vertemos por encima del bizcocho (si quieres que se vea más bonito aún puedes hacerlo con una manga pastelera)
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Espolvoreamos canela en polvo por encima para finalizar (te recomiendo dejarla al menos 2 horas dentro del refrigerador antes de comerla, mientras más fría mejor)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Mary le encantará ver cómo quedó.
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