Arroz con marisco a mi manera
Arroz con langostinos (puede sustituirse por otro tipo de marisco)
Arroz con marisco a mi manera
Arroz con langostinos (puede sustituirse por otro tipo de marisco)
Paso a paso
- 1
En una cazuela amplia y baja, pondremos un buen chorro de aceite de oliva,
- 2
añadimos los ajos bien picadinos a dorar,
- 3
cuando empiezen a tomar un poco de color añadiremos la cebolla cortada en trocitos muy pequeñinos,
- 4
una vez pochado añadiremos los tomates pelados y despepitados partidos en trocitos,
- 5
agregamos un buen chorro de vino blanco, lo dejamos reducir y añadimos el preparado para paella, y dejamos cocer todo esto por espacio de 15 minutos, a fuego suave,
- 6
luego añadimos el arroz , azafrán y dejamos cocer, a media cocción
- 7
ponemos los langostinos por encima decorando el arroz, cocer 18 minutos en total.
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