Brownie de quinua y coco

Dulce Atami
Dulce Atami @cook_2585509
Lima-Perú

Lo prometido es deuda dicen. Pues aquí esta una receta nutritiva por fin ja ja ja y no es que me estaba escapando, había que hacer algunas pruebas y aquí esta, no saben la textura que le da la quinua aporta muchísima humedad muy, muy rica pueden optar por no ser pesados como yo y no licuar su quinua :) ¿dudas? Me encuentran en todos lados como Dulce Atami, que lo disfruten. Angela .

Brownie de quinua y coco

Lo prometido es deuda dicen. Pues aquí esta una receta nutritiva por fin ja ja ja y no es que me estaba escapando, había que hacer algunas pruebas y aquí esta, no saben la textura que le da la quinua aporta muchísima humedad muy, muy rica pueden optar por no ser pesados como yo y no licuar su quinua :) ¿dudas? Me encuentran en todos lados como Dulce Atami, que lo disfruten. Angela .

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Ingredientes

40 min
  1. 1 tazaQuinua cocida
  2. 1 tazaAzúcar rubia o mascabada
  3. 150 gramosChocolate bitter
  4. 100 gramosMantequilla sin sal
  5. 2huevos
  6. 1 tazaHarina sin preparar
  7. Esencia de vainilla
  8. 2 cdascolmadas Coco

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Derretir chocolate con mantequilla a baño maría.

  2. 2

    Licuar los huevos con la quinua en la licuadora (ok, este paso no debería estar pero como soy una pesada licúe la quinua porque no me gusta la textura) * precalentar el horno 200 grados *agregar la vainilla y una vez tibio la mezcla del chocolate, incorporar a la quinua y el azúcar mezclar bien.

  3. 3

    Agregar el harina y al final el coco rallado pyrex enmantequillado espolvorear cocoa. *Llevar la mezcla a horno 180 grados por 25 min *sacar y llevar a la refrigeradora para que no se re-cocine.

  4. 4

    Datos: no mezcle demasiado, no batidora, no queremos incorporar aire. no polvo de hornear, ni harina preparada el brownie no debe crecer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dulce Atami
Dulce Atami @cook_2585509
Lima-Perú
Hola, Soy Angela, administrador y Blogger de Dulce Atami , desde niña me apasionaba todo lo que era repostería y a los 11años empecé a escribir mi primer recetario por un inconveniente se lleno de agua y hoy muchos años después lo vuelvo a plasmar en un pequeño espacio virtual; te invito a darte una vuelta por ahí y conocer porque de un día a otro mi vida se volvió muy dulce.https://dulceatami.wordpress.com/
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