Empanadas de carne 🇦🇷
🤍Criis Romero👩🏼🍳 @crisrom
..nada mejor que unas buenas empanadas de carne cortada a cuchillo fritas y horneadas
...desde Tucumán -🇦🇷
Empanadas de carne 🇦🇷
..nada mejor que unas buenas empanadas de carne cortada a cuchillo fritas y horneadas
...desde Tucumán -🇦🇷
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola con agua y 1cda de sal la carne llevar a cocinar por 35 ' aprox hasta que esté tierna retirar y picar en cubos pequeños reservar
- 2
En la misma agua colocar la papa con la zanahoria cortados en cubos pequeños apenas estén tiernos retirar y pasar por agua fría, reservar una taza y 1/2 del agua de cocción
- 3
Lavar cortar en brunoise (cubos pequeños) cebolla, pimiento llevar a sudar en una cacerola agregar el verdeo picado, el ajo 1 cdita de sal mezclar
- 4
Agregar una taza y 1/2 del agua de cocción agregar pimentón, pimienta, comino y el caldo mezclar tapar 10',luego agregar la carne dejar cocinar 15'
- 5
Por último agregar la papa la zanahoria y el huevo duro mezclar y retirar colocar en un recipiente dejar enfriar
- 6
Una vez frío rellenar las empanadas la mitad las hice fritas en abundante aceite caliente y el resto horneadas pinceladas con huevo(opcional) horno 190° 15'
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤍Criis Romero👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽🍳
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