Papitas en salsa con carne
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
#delantalcookpad2025
Este guisito fácil era uno de los platos preferidos de mi papá
Cuando lo preparo se me llena la mente y el corazón recordando como le gustaba a mi papá llegar del trabajo en los días fríos y sentir el aroma de este plato servido con todo el amor de mi mamá
Papitas en salsa con carne
#delantalcookpad2025
Este guisito fácil era uno de los platos preferidos de mi papá
Cuando lo preparo se me llena la mente y el corazón recordando como le gustaba a mi papá llegar del trabajo en los días fríos y sentir el aroma de este plato servido con todo el amor de mi mamá
Paso a paso
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Prepararemos una salsa fácil, en una cacerola mediana colocaremos 3 o 4 zanahorias hervidas y 4 tomates sin piel (es mejor poner los tomates unos momentos en agua hirviendo para que la piel se desprenda sola),también les quitaremos el centro qué es duro, agregamos agua hasta la mitad de la cacerola y con el minipimer procesaremos todo.También pelaremos las papas, las cortaremos en cubitos, las pondremos en la cacerola
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Agregaremos los calditos las hojas de laurel, el bicarbonato y los filetes de lengua ya cocidos (la forma de cocinar la lengua la podemos encontrar aquí (https://Cookpad.com/ar/r/24888772) la lengua es un corte económico tierno y sabroso pero también podremos poner trozos de carne para puchero y quedará sabroso igual.Dejamos hervir hasta que las papitas se hayan cocinado.si es la lengua ya estaba cocinada, si es carne para puchero la trozaremos, como la pusimos cruda se cocinará en la salsa
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Cuando las papas estén tiernas servir con dos o tres filetes de lengua por porción
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Lo ideal es cocinar la lengua un día antes y tener las zanahorias hervidas también si es así es un plato que se cocina muy rápido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/24893285
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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