PeruvianChef || Cocina Peruana || Salsa TártaraUna de las recetas más buscada en internet, cuando hablamos de salsas que algún día hemos comido en un puesto de comida rápida, con nuestras salchipapas, chicharrones de pescado, pota, pollo. La salsa tártara sin duda es una de las recetas más ricas para acompañar la comida que más te guste. te dejare el link del video de YouTube para que puedas visitarla.https://www.youtube.com/watch?v=gVL8khBNF7o&t=55s

Las alitas picantes son deliciosas y muy populares, esta salsa es una delicia y se puede usar con alitas , cerdo , costillas y se puede incluso mezclar con mayonesa y sirve de dip para crudités o papas ! Pruébenla , es un invento pero realmente está como para vender 😁

#DELANTALDORADO Aquí les traigo otra idea de cocina casera para estos días de cuarentena, recuerda evitemos lo más posible la grasa para los días que están en casa porque sus cuerpos están parados, nadie trabaja y necesitamos comer algo nutritivo y leve de forma sana, muchos vegetales porque estamos en riesgo de engordar más de los que ya están subidos de peso con comida grasosa, principalmente los diabéticos tienen que cuidarse mucho. Lo que les traigo es una comida sana, las papas no están fritas, el cerdo prácticamente se cocinó al vapor con poquito aceite de ajonjolí y el vino lo terminó de cocinar y la espinaca que les va a ayudar en la digestión #respetemos la cuarentena

Este plato lo preparé para la fiesta de mis primos, después de una misa de un tío lejanos, se aprovecha se hizo una gran fiesta después de la misa porque son pocas las veces que se reúne la familia desde tan lejos.

Para los amantes de la comida andina, aquí les dejo esta deliciosa y rápida receta de picante de cuy.

Una de las sopas más fáciles de preparar y con un gran sabor, mil versiones de seguro hay, pero está tan simple, es la que más me gusta !❤️🇵🇪 #sopas #invierno

Esta es una comida típica del departamento de Ica.estos pallares tiene la peculiaridad que son un poco dulces. Lo más importante de este plato, es que los pallarse deben estás frescos y verdes. Si los pallares tienen un color blanquecino eso quiere decir que están maduros y no servirán para este plato,esos son ideales para hacer guiso.

Comparto esta receta porque es muy útil tenerla siempre para aderezar guisos, arroces, platos como ají de gallina, causas, papa o fideos a la huancaina, en fin, aparte del buen sabor que aporta, su precioso y llamativo color amarillo puede realzar cualquier preparación.

Qué ricos son los tallarines, con diferentes salsas, y esta es fácil y sabe delicioso, anímense a prepararla!

#fácil y rápido! Bárbaro para picar antes de la comida.

El frío se viene “con todo” por esta parte del planeta!!! Empero no se debe dejar de consumir verduras y cuidar siempre la salud. Las “cremitas” son más que precisas 😉

aprovechando la época del tomate prepare esta deliciosa salsa casera al estilo y sabor de Doris perfecta> que nos sirve para darle un toque especial a varios platos ..como las pizzas, pastas, ñoquis, lasañas, ravioles etc

Los picantes son típicos en mi país Perú 🇵🇪, se llaman así por qué además de tener en su preparación distintos tipos de ajíes tienen como ingrediente el pan que hace que tenga una textura especial y cremosa . Esta versión se puede preparar con cualquier marisco y queda deliciosa

Con el cuy se acostumbra a preparar diferentes platos y en diferentes regiones de la sierra del Perú desde tiempos pre Incas. El cuy es un plato que no falta en algunas celebraciones en los pueblos andinos. Este animal es apreciado por la rica carne ya que contiene poca grasa y bastante omega. En Perú se prepara el cuy en diferentes platos como el cuy chactado que es una comida típico de Arequipa y el picante de cuy, también se hace el chicharrón de cuy. #LaCocinaNosUne

Amiguitas preparé unas ricas papitas rellenas con carne molida de Res. Hay varias formas de hacerlas y rellenarlas, cada quien la prepara a su manera, en mi caso mis papitas las trabajé con una parte de papa y yuca amarilla. Me enseñaron así, me gusta como me queda y hoy las hice nuevamente pero con carne molida de Res y usé pimiento amarillo.

Mi receta está inspirada en el Bicentenario del Perú. El 28 de Julio del 2021 se celebra 200 años de nación independiente! Por lo tanto, son todos ingredientes oriundos andinos.

Ica es conocida como la “ciudad del eterno sol” y su alimento rey es el pallar. Debes usar los pallares verdes frescos por lo tiernos y de rápido cocción.

#díadelniñoLe dicen yuquitas por la forma que tiene pero no tiene yuca, hoy mis hijos recordaron de las yuquitas y me pidieron que se las prepare, aquí en Perú, las yuquitas son famosas porque hay personas que se ganan la vida vendiendo en las esquinas de la cuadra o fuera del colegio a la hora de salida, no hay niño que se resista a la hora de salida del cole en comer sus yuquitas con azúcar glass, aquí les dejo la receta simple, sencilla y económica.

Delicioso Plato Peruano para preparar en Casa. Fácil y Rápido. Proviene de la necesidad de usar la comida sobrante por parte de los Esclavos Africanos que trabajaban en las plantaciones costeñas en la época de la Colonia.

Amiguitas hay muchas VERSIONES para preparar esta rica salsa. De hecho, hoy probé esta nueva forma de hacerla. Por lo que, se las recomiendo, te va a gustar.

Comida típica de los lunes en casa, el plato que representa la abundancia y la cábala "para que no falte la comida el resto de la semana".

El choclo, las espinacas y las acelgas son los ingredientes principales de los platos tradicionales campo de la sierra del Perú. Es un plato típica de la comida peruana. Espero que os guste ;)

Una de las salsas más ricas que he probado definitivamente, muy natural, sin sal añadida, todo el sabor se concentra en las verduras, los hongos y el laurel 😋 Gracias a María Pía Arriola por esta gran receta 😊

Una receta basada para en la comida criolla Peruana haciendo enfasis en sus ajis y flora marina común al alcance de cualquier bolsillo

#papasfritascaserasUnas papas fritas crujientes que acompañan muy bien para cualquier comida y salsas de su preferencia.

Esta receta aporta nutrientes importantes para las personas que tienen anemia como las que no. Es una forma atractiva y deliciosa de incorporar una parte del pollo que usualmente no usamos.

#COSTA Las lentejas son buen acompañante, nada mejor para hoy que piernas de pollo, rápido y fácil. Hacemos un buen sofrito que es la base principal y tenemos un sabroso pollo para comerlo solo con arroz, es a gusto, simplemente aquí les doy una idea. #DELANTALDORADO

#COSTA Hoy prepare la boloñesa tan conocida exquisita para acompañar varios rellenos de pastas etc, en esta ocasión la estoy usando para mis ñoquis #DELANTALDORADO

En todas las casas de Arequipa se come algo picante con la comida es así que cada hogar tiene su propio “llatan” o ají de la casa este era uno de mis favoritos y si ! , cada día se preparaba uno diferente !