Un tamalito de la receta de mami regi que nos animamos a preparar por un antojito de arianita y gracias a vilma por su colaboración. Les encantó¡!

Comida típica peruana mayormente consumida en la sierra, en el ande peruano se cocina en un hueco en la tierra con piedras calentadas en leña o carbón, una comida exquisita y muy fácil de comer para todos.En mi casa es uno de los manjares favoritos.Las cantidades que coloco es para 6 - 8 personas aprox.

Esta receta es una especial ya que a mi hijita ariana le encanta también el tamal criollo y como hice el blanco también decidí hacer el rojo, muy rico con un saborcito particular.

#polloPollo en salsa de soja para disfrutar con toda la familia, sobre todo los más pequeños a los que les encanta este sabor.Sigue el paso a paso y prepara este sabroso plato de una manera fácil y con pocos ingredientes.

#micocina con la letra KSe prepara cortando finas rebanadas de carne, asadas en un asador vertical. Originalmente se prepara con carne de cordero, pero hoy también se prepara con pollo, pavo, res. Es una comida callejera muy rico, es popular en los países de medio oriente, especialmente en Turquía, Egipto...fácil de preparar, aquí les dejo una forma casera de preparar.

La cocina mantuana es una cocina fusión entre los ingredientes traídos por los españoles y los ingredientes autóctonos venezolanos.En un principio se llamó así a la clase social que preparaba este tipo de comida y que usaban mantos.La polvorosa de pollo forma parte de la comida mantuana y es una delicia.

#caminodefelicidad El olor a guiso de hallaca definitivamente es Navidad, significa falta poco para degustar ese plato que se ve sencillo pero que son años y años de tradición.A este guiso le faltó el ají dulce que se usa en Venezuela para los guisos.También pueden comprar la manteca de cerdo, en este caso yo decidí hacerla y a la vez sacar chicharrones para las hallacas.Igualmente se puede añadir carne de res a este guiso si así lo desean.

Es uno de los primeros sándwich que aprendí a preparar por ser el preferido de mi hija. Anímate es muy fácil.

En la búsqueda de cocinar sano para mi esposo y siendo los espárragos ricos y saludables, los preparé en una versión oriental, que se presta muy bien para una cena ligera. Los espárragos se adecuan muy bien en las dietas para personas con problemas renales, de hipertensión, diabetes y también para el estreñimiento por su alto contenido en fibra.

#favoritas Hola, ayer me animé por preparar un plato tradicional de todo chifa, un delicioso kam lu wantán, sin duda alguna no hay pierde con este plato, es simple y sencillamente espectacular, bueno para los amantes de la comida oriental ;) , sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme :)

La Pachamanca es un plato típico de la Gastronomía del Perú, que se prepara haciendo un hueco en la tierra y ahí se ponen las carnes, tubérculos y demás. Actualmente este plato también es preparado en olla, y en este caso recibe el nombre de «Pachamanca a la olla». Es una gran ayuda ya que, hoy por hoy, por ejemplo Lima la Capital del Perú, esta creciendo tanto, hay muchos edificios, y no hay muchos lugares como para hacer la Pachamanca real que es en la tierra, .. una opción perfecta es esta, a la Olla. Te cuento como la hice... hay muchas formas de hacerla cada quien lo hace a su manera, esta es la Mía, y me ha quedado riquísima.

#MiRecetario El Perú tiene 3 regiones naturales: Costa, Sierra y Selva ( Montaña )En la Sierra se le rinde culto a la pachamama ( tierra ) una manera de culto es la Pachamanca está comida se realiza en con piedras calientes en un hueco y se cubre con tierra, viviendo en la costa se trató de adecuar al medio y se vio en la olla de barro a un gran cómplice

Este plato lo hacen en la sierra de Perú y se cocina bajo tierra por muchas horas.En esta ocasión lo prepararé en olla.#MiRecetario

#Cerveza Generalmente estas empanadas son ideales también como piqueo con unas cervezas bien heladas > para que no pierda su sabor eso sí al polo para celebrar fiestas o simplemente pasar momentos familiares, quedan muy deliciosas y si prefieren agregarle algo picantito al momento de comer queda mejor > muy agradable el relleno es a gusto hay muchos rellenos es a gusto > #EMPANADASCASERAS#

#caminodefelicidad el olor de las hallacas cuando se están cocinando es inconfundible, inunda la casa y definitivamente huele a Navidad

Posiblemente, el arroz chaufa sea unos de los platos más consumidos por los peruanos, y es que este representa las fusiones culinarias de dos culturas milenarias, la peruana y la china. Así de sencillo es el origen de un plato humilde, pero que se a convertido en una de las especialidades de la cocina peruana más apreciada.

Versión Light!!!! es decir: SIN PAPA. Perfecto para el VERANO!!!!.... en nuestro País, Perú..tenemos como todos saben una rica y basta Gastronomía, verdad???, se nos hace tan difícil seguir la dieta, por donde vamos, en cualquier lugar, rincón y más, hay muy ricos potajes. Y ahora que estamos en la estación más calurosa VERANO, uyyyy.. por que privarnos de lo que nos gusta, bueno, me ha provocado un rico Cau Cau, que como sabemos bien es un Plato bandera de nuestro País, que se prepara cocinando con Mondongo de Res (Tripa de..) o su reemplazo usando la Pechuga de Pollo en el mejor de los casos. Este rico platillo lleva papas cortadas en dados pequeños y otros ingredientes que hacen que este platillo sea buenisimooooo!!!!... mi versión lleva todo, MENOS, la Papa. O es arroz?? o es Papa?? se dice que: NUNCA LOS DOS, difícil verdad???... Ok. para no sentirme culpable y No dejar de comer mi antojito, estoy preparando mi Cau Cau sencillito... te cuento como lo hice...

Aquí tengo una pequeña receta que les puede sacar de un apuro. Esta receta es para cualquier evento formal o informal. Espero que les sirva a todos. "en la vida se pierde más por miedo que por intentar". #recetasSOS #delantaldorado

Esta receta se hace con mondongo, pero acá en la casa, a los chicos no les gusta el mondongo así que la cambiamos y la hicimos con pollo, sale igual de rica, espero que les guste además es fácil de hacer.El palillo es una especia que usamos para dar el color amarillo al plato, es muy agradabe pero no hay que usar mucho, creo que en otros países le dicen cúrcuma.

El chicharrón es uno de los platos que más se consumen en nuestro país 🇵🇪y tiene varias versiones , esta es la que más me gusta 👍🏻 y se las comparto , disfrútenla

#micocina aprovechando que aún tenía hojas de maíz me animé a hacer estas hallaquitas rellenas de pollo, súper ricas y con la guasacaca saben muy deliciosas

#MiRecetarioCaraz se encuentra a 1 hora de Huaraz. Es costumbre de este poblado beber chicha de jora cada vez que se sirve pachamanca. Delicioso plato peruano y sus tradiciones arraigadas. Originalmente se cocina con piedras calientes al rojo vivo bajo la tierra y se cocinan las carnes y verduras pero también podemos hacerlo en la olla. Disfruten de esta receta deliciosa y fácil de hacer

Esta receta es ideal para comerla una persona que no desea subir de peso ya que el brócoli es un gran aliado para la salud, lleva papa frita no en gran cantidad pero sirve como reemplazo del arroz.

Quieres preparar algo diferente, fácil y con pocos ingredientes? Esta es la receta. Te animas? #estrellacookpad

Es unos de los platos más emblemáticos y consumidos por todos los peruanos ... Esta comida sólo se preparaba en la época de cosecha de papa, como forma de agradecimiento ala tierra.

En Arequipa, el adobo es uno de los platos más emblemáticos.Se disfruta los domingos acomañado de su pan cachete o 3 puntas y su té piteado (té canela y clavo con un chorrito de anís najar seco).No es por presumir pero de todos los adobos que he probado, el de mi suegra es el mejor.Esta receta es la versión en olla a presión de la suya... Si deseas hacerlo en olla convencional o a leña debes hacerlo cocinar por el lapso aproximado de 1 hora y agregar la cebolla unos 15 minutos antes de retirar del fuego.

Esta receta es muy buena, se prepara todo el ano en cualquier clima,es a base de cilantro que le da un sabor muy especial ,facil y deliciosa.esta receta es para 4 personas

Una recitica para esos días donde no sabes que cocinar y quieres salir del apuro; es más, no son necesarios todos los ingredientes, con el pollo, cebolla, tomate, zanahoria y agua te las apañas, solo sigue los pasos y voilà!Un secretito es ponerle azúcar al gusto antes de reincorporar los trozos de pollo y probar el estofado en una versión dulcesilla, solo para los que se atreven a variar.

“Esta es la mejor receta que he podido preparar: donde se fusionan sabores tales como las ganas, el servicio, la buena voluntad y el Amor como el cimiento de todo... el resultado fue la construcción de una vivienda para una persona que lo había perdido todo en un incendio; me hice cargo de la cocina, la satisfacción más grande que todo cocinero tiene, ver a tus comensales disfrutar lo que preparaste #MiRecetario

Hola, el día de hoy decidí preparar un chaufa amazónico, con un estilo propio, a base de pollo, chancho y plátano bellaco, les comento que el chaufa es uno de mis platos favoritos, por no decir que es mi número uno, por eso lo seleccioné para retomar mi participación en Cookpad, sin más que decir, vamos con los ingredientes¡¡¡¡ #fiestaspatrias