Costillas al estilo americano en olla lenta

Name: Costillas al estilo americano en olla lenta
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 costillares de cerdo; Hierbas al gusto (orégano, pimienta, tomillo, cayena...); Sal; Salsa picante y salsa barbacoa

Rosalia @rosia

Para comer costillas como las que te pides en los restaurantes americanos solo necesitas un poco de paciencia.

Costillas al estilo americano en olla lenta

Rosalia @rosia

Para comer costillas como las que te pides en los restaurantes americanos solo necesitas un poco de paciencia.

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Ingredientes

2costillares de cerdo
Hierbas al gusto (orégano, pimienta, tomillo, cayena...)
Sal
Salsa picante y salsa barbacoa

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Paso a paso

1

Adobamos con las hierbas y la sal las costillas y las dejamos a temperatura ambiente un rato.
2

Ponemos las costillas en la olla lenta encima de una rejilla de metal, yo utilizo el salvamanteles, para que las costillas queden secas y así también eliminan casi toda la grasa, más saludable. Las he puesto 8 horas a fuego suave, las he dejado haciéndose por la noche. Tenían este aspecto cuando me levanté.
3

Les ponemos la salsa barbacoa y picante al gusto, también están buenas sin salsa. En este caso a cada costillar le puse una diferente y las puse a hacerse otra hora en la olla lenta con la salsa.
4

Solo nos queda presentar y acompañar.