Paso a paso
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Para la masa: poner en un bolw, harina, azúcar, manteca y el huevo, mezclar bien todo sin amasar para no quitar humedad a la masa.
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Para la crema: poner en una ollita todos los ingredientes y llevar a fuego lento y con un batidor revolver en forma de 8 para que no se pegue hasta que espese dejar 5 " y volcar sobre la masa
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Para el merengue: pesar las claras y poner el doble de azúcar, batir las claras y en una ollita poner el azúcar y tapo con agua, una vez hecho el almíbar a punto bolita y tener las claras a nieve verter el almíbar en forma de hilo despacito mientras batimos al máximo.
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Decorar a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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