Tarta de boniato vegana

Name: Tarta de boniato vegana
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 boniato grande ecológico; 1 vaso higos secos a granel; 1 taza pequeña de arroz integral a granel; 1/2 vaso harina de garbanzo a granel; Jengibre a granel al gusto (opcional); Cúrcuma a granel al gusto (opcional; 1 pizca sal kala namak; Polvo de hornear; Panela a granel al gusto (opcional)

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Tarta de boniato con base de higos secos, arroz, harina de garbanzo, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Tarta de boniato vegana

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Tarta de boniato con base de higos secos, arroz, harina de garbanzo, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

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Ingredientes

1boniato grande ecológico
1 vasohigos secos a granel
1 tazapequeña de arroz integral a granel
1/2 vasoharina de garbanzo a granel
Jengibre a granel al gusto (opcional)
Cúrcuma a granel al gusto (opcional
1 pizcasal kala namak
Polvo de hornear
Panela a granel al gusto (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola hervir el boniato y machacarlo con un tenedor en un bol.
2

Hervir por separado el arroz.
3

En un bol cortar los higos a trocitos y triturarlos con una batidora de mano.
4

Mezclar los higos batidos con el resto de ingredientes excepto con el boniato. Esta será la mezcla de la base.
5

Poner la mezcla en un molde dejando haciendo un espacio hueco en medio y hornearla hasta que esté medio hecha.
6

Meter el boniato en la base y volver a hornear hasta que esté hecha la tarta.