Lentejitas ricas. No importa que No sea Lunes😅 cualquier día, caen muy bien. Muchas maneras de prepararla, las versiones son muchas en verdad, bueno hoy las preparé en forma de guiso y agregue brócoli al vapor. NO ARROZ.

Otra opción para preparar nuestra rica Ocopa. Hoy te dejo como hacer Ocopa en Salsa de Rocoto. Que es el rocoto?? Es una Planta y fruto de una variedad de ají de gran tamaño, lo encuentras fácilmente en los mercados, usualmente su color es ROJO, y, a pesar de que pica muchísimo, se dice que tiene muchas vitaminas y es beneficioso para la salud. Además de.. en esta oportunidad estoy acompañando esta rica salsa con un Solomillo de Cerdo, ha quedado de lujo este platillo. Te digo como lo hice. Es una preparación que NO es cara, a pesar que su presentación es de Lujo, te digo.. es económico en comparación con otros platillos y sobre todo muy sencillo de preparar, eso es lo que más me ha gustado de esta receta, su sencillez, y solo te lleva 30 minutos tener listo esta preparación. como siempre digo MENOS SIEMPRE ES Más...no es necesario estar en la cocina horas... lee como la hice y veras...

Amiguitas una entradita, y porque No, un plato de fondo. Nuestros choclos tienen granos bien grandes y realmente quedamos bien satisfechos. Hay varias maneras de hacerlo, hoy estoy usando la forma convencional de sancochar los choclos, acompañado por quesito fresco (Frito), esa parte la cambié para hacerlo diferente. Te cuento como lo hice.

Estos pancitos son muy fáciles y resultan realmente muy económicos hacerlos. Todo esta en que compres los ingredientes buenos, frescos y sobre todo elegir un buen Pan de Molde. Te estoy dejando dos modelos de Pan uno Integral comprado en un supermercado y el otro comprado en una Panadería especial donde consigues los Panes Pullman, fíjate el peso, eso debes de tener en cuenta. Como ya sabes hacerlo cuando desayunes fuera de tu casita pide otro sándwich. #desayuno

Facilita, súper sanita y sobre todo muy económica. En 15 minutos la tienes lista. A veces se nos acaban las ideas y nos preguntamos y ahora??? que hago???? esta es la solución. Disfruta en familia de esta entrada saludable y deliciosa que encanta a grandes y chicos. Aquí te dejo la receta, como siempre digo hay muchas formas de hacerla, esta es la Mía.

Amiguitas, Domingo asuuu qué cocino🤔 imagino te preguntarás también. Hay un rico solsito, y estamos fritos, no podemos salir, CUARENTENA TOTAL😷 ni modo. Revisando acá y allá, encontré una receta que hacía ratito me la regaló una amiguita, facilita y diferente, al menos para Mi, hoy la desarrollé y me ha gustado en verdad. NO es costoso, pero si es fácil. Te cuento de qué se trata. Siéntete libre de cambiar los ingredientes a Tú gusto.💐

El Olluquito con charqui es uno de los platos más representativos de la culinaria peruana, por el simple hecho de que sus dos principales ingredientes olluquito y charqui (carne seca de llama), son exclusivamente peruanos. Más sin embargo, hoy por hoy se puede reemplazar el Charqui, por carne de Res o de Pollo, según tu gusto. De la misma manera que podemos reemplazar las carnes, lo mismo pasa con los utensilios, muchas personas aún preparan este delicioso y sencillo plato en Ollas de Barro. Queda realmente exquisito. Así lo hice y mira como quedó ... Deseo te guste mi preparación, sencillo y sobre todo muy económico. te explicare el paso a paso, con todo, no me guardo nada.

Hoy les comparto una sencilla sopita, muy fácil de preparar. Se trata de una sopa de garbanzos. Un plato muy nutritivo y delicioso, con el que disfrutarás de unos ricos garbanzos. Esta demás decirles que hay muchas formas de preparar esta sopita deli, yo la estoy haciendo a mi manera, y ya les digo, me ha quedado muy rica. No estoy recargando demasiado esta sopita, más bien es casi light, por los ingredientes que he utilizado. Te cuento cómo le hice. #1receta1árbol

Amiguitas, sábado que rápido. Hoy les comparto una sopita bien consistente, que al final la convertí en un chupe buenísimo. Tiene un poquito de todo.

Esta salsa es casi casi igual a la que siempre preparamos para acompañarla con una papitas sancochadas y otros acompañamientos. Sin embargo, en esta oportunidad hice una variación muy rica y sanita. Estoy usando cashews o anacardos, ellos hacen que esta salsa (huancaína) salga cremosa y no tienen sabor fuerte a nuez por lo que no invade el sabor de los deliciosos ajíes. Esta es otra forma muy sana de preparar esta crema. Te cuento cómo lo hice. #1receta1árbol

Amiguitas PARECE ARROZ 🤔 pero NO ES😅 es COLIFLOR. Así mismo. Es bien fácil de hacer, súper sanito, bajo en calorías, y muchas propiedades. Esta es otra alternativa para que comas un arrocito diferente y te digo ES BIEN AGRADABLE, ya lo había probado y me gustó, hoy lo hice, serví el almuerzo, terminaron y dejaron el plato limpio😅, pregunté que han almorzado, yo lo decía por el arroz, y no supieron decirme, pensaron que efectivamente era arroz, y cuando dije qué era, se quedaron muy sorprendidos, como respuesta me dijeron wowww, como siempre haces tu arroz rico, no hemos notado nada diferente😅bueno lo he tomado como un halago, modestia aparte. Por eso les digo, prueben y hagan este arrocito y ya luego me dicen por favor. Les cuento cómo se hace...

Amiguitas otra receta bien sencillita, la haces en un toque😅, yupiiii...ingredientes re fáciles, nada elaborado...te digo, la receta original es alcachofas, atún y champiñones, Yo, por estar mirando todo, asuuu me olvidé de comprar los champiñones😥, nada igual lo hice y simplemente no usé los champiñones listo😅, es que de eso se trata la cocina, jugar con los ingredientes, si no tienes algo, improvisas y resuelves. Te digo estas alcachofas están de lujo, increíbles y lo mejor re-fácil. Mira cómo se hacen🤔

Amiguitas preparé un rico escabeche de pescado peruano. Hay platos que como estuvieron desapareciendo de nuestra gastronomía, plato de las abuelas, platos que solían preparar nuestros padres, y que hoy por hoy amenazan con perderse. Afortunadamente, estos platos deliciosos están nuevamente reapareciendo con mucho brillo en nuestras mesas. Este es el caso de nuestro rico escabeche de pescado y por qué no, de un rico BONITO. Si, de Bonito, este es un pez cuya carne NO es blanca como otros, sin embargo, antes de... nuestro padres lo preparaban y Dios santo qué rico, una delicia. Pues bueno, preparé este suculento escabeche tal cual y con todo. Te digo más, me ha quedado de lujo... nada que envidiar a peces de carne blanca, además, está a muy buen precio en los mercados, increíble... 1 pez bonito de casi 3 kilos 1/2... me costó apenas, 24 soles qué tal? Al cambio no llega ni a 10 dólares, y sale un montón... cuál es el truco para que quede súper mega deli? prepararlo desde el día anterior, y si son 2 días MEJOR Aún....te cuento cómo lo hice...

#DelantalDorado Les traigo una receta deliciosa para un almuerzo familiar sin muchas complicaciones y con pocos ingredientes tenemos un plato sencillo y sabroso, la receta es de la autora Doris Jaime y me gustó mucho compartirla al estilo mexicano para que cuando quieran puedan preparar esta riquísima crema que le da un sabor único a las pechugas > para tiempos de cuarentena si eres responsable por tu salud simplemente come en casa > solo así seras testigo que todo fue preparado con mucha higiene. No pidan Delivery ustedes no ven cómo lo preparan mentira que usan guantes > tomen conciencia de su salud y los de su familia #TIEMPOSDECRISISCOCINAENCASA#

Amiguitas les comparto un sencillo y económico arrocito con perejil. Fácil de hacer, así como usas el perejil, puedes usar el culantro o cualquier hierba que te guste. Me encanta hacer arrocito, a medida que han pasado los años, he perfeccionado la preparación de los arrocitos, base indispensable de todo platillo que como ingrediente principal sea el arrocito. Nada más rico que un arrocito bien graneado, que No te quede masacotudo o mojado, no sé🤔, esto es al gusto de cada quién y del plato que hagas. Cada persona, país y costumbre es diferente, sin embargo, estoy convencida que, si sólo tenemos arroz, y le pones por ejemplo 1 huevo frito😅 si tú arroz está deli, uyyy vamos a estar felices y tú familia también.

#DELANTALDORADO Nos vamos por Italia con los tagliatelli una versión muy diferente de lo que estamos acostumbrados > esta vez lo voy a preparar en la olla arrocera > muy fácil queda muy exquisita > y yo podría decir que todo va en la olla y listo > pero estoy mostrando cómo lo preparé porque sino no tendría gracia, la receta y las personas que están comenzando en la cocina se les haría muy difícil aprenderlo > yo no me identifico viendo la recetas con narración quiero ver las acciones del preparo y los pasos a pasos, para mí sin fotos no tiene sentido la recetas estamos en CUARENTENA entonces RESPETALA.

Sencillas alitas, están bien cómodas y son ricas. Ya quería sacarme el clavito, y hoy las preparé. Puedes acompañarlas con lo que tú quieras, hace ratito que no como arroz blanco, hoy acompañé las alitas con arroz blanco, choclito y brócoli.

Una receta súper fresca, práctica y sobre todo rápida

BUENISIMOOOOO, amiguitas hoy preparé un riquísimo arroz con chancho (cerdo, pork, chancho), que estuvo muy rico. Díficil NO es, trabajoso SI, por qué? Sencillamente porque cuando al menos acá en Perú trabajamos con esta carne, debemos cocinarla muy bien, hacerlo tipo chicharrón, de ahí en adelante todo es fácil, ingredientes bien sencillos y económicos nada elaborado ni complicado. También te dejo el secretito para que te quede tu arroz bien graneadito. Ahhh claro, cuando de arroces se trata, hay ARROZ y arroz, todo será al gusto de cada quién. Tampoco te dejo el tiempo que demora prepararlo, de pronto tú tienes otra forma de hacerlo y te lleve menos tiempo. Esta es simplemente otra VERSIÓN de cómo hacer este platillo, hay varias formas, ojo con eso.🤗

Amiguitas/os, hoy preparé una rica y sencilla causa rellena con atún, por qué le dicen causa? La historia nos lleva al tiempo de la Guerra del Pacífico, mientras el ejército peruano se enfrentaba a un Chile invasor y escaseaban los suministros, las mujeres se las ingeniaron para alimentar a los batallones y descubrieron una forma de mezclar la papa, el ají, el limón, la sal y la pimienta. A raíz de este descubrimiento nació la causa, pues las damas limeñas ofrecían este alimento con la frase: «Para la causa», en referencia a la guerra. Interesante verdad? De la misma que, Rodolfo Tafur, historiador gastronómico peruano, señala que la palabra causa proviene del quechua kausay, que significa vida, "sustento necesario" y "alimento", o "lo que alimenta", como se le llamaba también a la papa. Dicho esto, nuestra causa limeña, es tradicionalmente elaborada sobre la base de papa amarilla de preferencia, limón, ají amarillo en pasta, aceite de buena calidad, huevo cocido y aceitunas negras, ingredientes a los que luego se les añadió la palta para el relleno y la lechuga para la decoración. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de trucha, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa y hoy por hoy, con otras versiones de mayonesas (aceitunas, rosada y más). No está de más decirles que, la causa también puede ser elaborada utilizando los pallares verdes o yuca amarilla, es al gusto de la persona.

Hola amiguitas, hoy les comparto una sencilla receta muy económica y re-fácil de hacer. Tequeños con relleno de ají de gallina, (obviamente así conocemos este platillo, sin embargo, no estoy usando Gallina, como todos y como muchos, estoy usando la pechuga del pollo), hice este rico platillo (la receta la encuentras acá en mi recetario), preparé regular, me quedó y guardé (yo, guardo todo🤗) tengo la masa Wantán, es muy económica y fácil de encontrar, ella me está mirando😅 así es que sin pensar mucho, decidí hacer mis tequeñitos rellenos con el ají de gallina que guardé. Cuando haces Tequeños puedes rellenarlos con lo que tú quieras, jamón y queso, sólo queso, también puedes hacerlo con rellenos dulces, para cualquier momento, como una entradita, un snack, para una reu, para cuando quieras y como quieras. Si la haces saladito, puedes preparar salsitas como acompañamiento, las salsas que tú quieras, hay muchas la verdad, Yo hice una mayonesa con palta. No me demoré nada, tengo todos los ingredientes, pero igual, uses lo que uses, es bien rápido y sales en un toque de la cocina, eso es lo que más me gusta😅

El Cau Cau Peruano es un plato muy conocido de la Gastronomía Peruana que a las personas les encanta por su combinación de Mondongo (panza de Res), Papas, ají amarillo y la hierbabuena que le da un sabor especial. En esta oportunidad hice una variación PERO RESPETANDO LA MAYORÍA DE SUS INGREDIENTES. En lugar del Mondongo use Filete de Pechuga de Pollo y en lugar de Papas, use nuestros ricos Pallares. El final: riquísimo. Sanito, muy rápido de preparar y sobre todo muy económico. Ingredientes bien fáciles de conseguir. Te digo como lo hice.

Amiguitas facilito. Bisteck de huevo a lo pobre.

Las esfiha son mis preferidas cuando estuve en Brasil me gustaron tanto y quise aprender a prepararlas cuando quiero engreirme pongo mano a la masa y listo a saborear no hay secreto son tan fáciles lo pueden rellenar con pecho de pollo etcccc anteriormente las prepare tamaño grande ahora son mini que sirven como bocaditos para fiestas ...

Me quedaba algo de plátano y quise preparar Cheesecake, sobre todo porque se come heladito, tuve duda en hacerlo porque talvez no quedaría bien y sobre todo el sabor, cuando estuvo listo lo probé y tenía un sabor delicioso el sabor y aroma que caracteriza al plátano. ..Muy rico pruebenlo... En casa gusto a todos.

Es un pequeño que te salva en cualquier momento, puedes rellenarlos con hotdog, jamón, etc. Un pequeño preferido de mi hija. Antojo de cuarentena😊#tequeños

Que peruano no ha comido esta combinación celestial ya sea en casa o en cada paradero por las mañanas 🥑🍞🍅🚌🌞🌞🌞. Esta vez vengo a darles la receta de un pan campesino Súper Fácil!!!! Sin necesidad de amasar o pesar las cantidades y sobre todo con un proceso orgánico que queda de otro mundo.

#delantaldorado Ensalada súper rápida pero a la vez muy saludable, digestiva que nos hace bien para nuestra inmunidad, diario comiendo ensalada de cualquier vegetal es bueno es muy recomendado para un dieta saludable > el moyashi es bien baratito, aquí lo venden en bolsitas pero en nuestro país lo venden suelto que lo puedes comprar hasta de un cuartito jajaja, yo compro y a veces no uso, lo importante es usarlo fresco > esta es buena #verduras

#caminodefelicidad A la gran mayoría de gente le gustan las hamburguesas. Una receta fácil y rápida para cuando no se tenga mucho tiempo para cocinar.

Amiguitas(os) un choclito (maiz Peruano), sancochado tierno, acompañado de su rico quesito fresco, nos hace recordar que las cosas simples pueden llegar a ser las más deliciosas. Este sencillo platillo es uno de los tantos platos emblemáticos, de nuestro Pais -Perú. Sano, fácil, rápido de preparar y muy económico.🇵🇪