Lomo al Vino Tinto
Video Receta: https://youtu.be/3PIIaeMW_sU
Paso a paso
- 1
Cortamos los filetes y si los tenemos ya cortados mejor!
- 2
Añadimos sal por ambas caras del filete y reservamos.
- 3
Cortamos la cebolla en cuadrado y los ajos en laminas, reservamos.
- 4
En una sarten ponemos aceite de oliva, y cuando este listo el aceite, vamos friendo los filetes sin terminar de hacerlos, solo para quitar el crudo. Segun los tengamos retiramos los filetes a una olla.
- 5
Una vez listos los filetes, en el mismo aceite pochamos la cebolla y el ajo a la misma vez con un pelin de sal.
- 6
Cuando este lista la cebolla y el ajo, añadimos todo a la olla con los filetes, y pondremos un poco de aceite que tengamos en la sarten.
- 7
Ponemos la olla al fuego, cubrimos con vino tinto y ponemos las pastillas de concentrado de carne y lo dejamos cocinar hasta que el alcohol evapore y la salsa reduzca por lo menos 2 dedos sin dejar los filetes secos. Listo
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