Amiguitas el clima por estos lares ya no es tan frío, sin embargo, la temperatura aún se muestra variable, a veces más fresco que otros días, por lo que, cuando los días son muy calientes, pues la verdad no dan ganas de cocinar mucho, si acaso una rica ensalada y su acompañante, comidas frescas sin tanta elaboración y más, dejamos la cocinita rápidamente yupiiiii!!!! PERO, para ser honesta extraño un poquito el arrocito rico y uno que otro guiso por ahí, por lo que hoy me animé y he preparado un rico seco de pollo con frijoles. ¿Seco? ¿por qué se le dice así? Se llaman secos a los platos en los que se rehoga en un escaso caldo espeso (picante), carne de res, pollo, cabrito y otros, junto con papas amarillas de preferencia o se puede usar cualquier otra variedad de papas. Hay muchos guisos que se preparan de manera parecida (...) todos estos guisos tienen que ser rehogados o guisados a fuego lento a fin de ser penetrados completamente por las especias. El seco de pollo peruano es otro de los platos más caseros y conocidos en casa. Es el pollo acompañado de un guiso consistente y lleno de sabor. Te cuento cómo hice el mío...#1receta1árbol

Hola, el día de hoy me animé por un jugoso seco de pollo, no hay pierde con este plato, súper fácil de preparar, es un plato infaltable en la cocina de nuestras casas, bien sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Es fácil de preparar y no toma mucho tiempo.

#comidacriolla Nada como celebrar el día de la canción criolla con unos deliciosos frejoles con pollo! 😋 No tenía todos los ingredientes para hacer el seco de pollo así que lo hice con la base del seco 😊

Este arroz con pollo lo preparo cuando ya es muy tarde y los comensales están por llegar a casa 😁 es super rápido y queda muy rico.

El seco de Pollo es uno de los platos de Fondo más sencillitos de preparar. La combinación del culantro, hojas de espinaca, ají amarillo y otros, son característicos para obtener la salsa verde, y tiene un aroma muy deli. Hay muchas versiones, los Peruanos no tenemos una receta en específico para decir esta es la RECETA, pero, lo que si debemos de respetar es el culantro y el ají amarillo en pasta, que es justamente lo que le da el color verdecito y el olor buenazoooooo...

PeruvianChef || Cocina Peruana || Seco de PolloEsta receta de seco de pollo es haciendo unas variaciones a la tradicional pero les aseguro que les va a encantar, este seco de pollo suelo acompañarlos de frejoles. El seco de pollo que es a base de culantro o cilantro también se puede hacer con carne de res. No se olviden de visitar mi canal para poder ver el video completo.

Este es un rico plato oriental con algunas variaciones.Es fácil de preparar, pero debes calcular que cuando pones a marinar el pollo, debe ser mínimo 1/2 hora.Puedes usar diferentes partes del pollo, en mi caso uso solo la pechuga cortada.

Otra receta bien fácil de hacer, y no nos va a quitar mucho tiempo. Un pollito a la olla, súper sanito de preparar. Te cuento como lo hice, debo decirte que hay muchas maneras de hacerlo, y todas las formas de preparar quedan muy ricas. En mi caso, como siempre digo MENOS es Más, he procurado en lo posible No recargar tanto la preparación. Resultado: Buenísimo.

Gracias a Angela pues su receta me salvó el día ya que no tenía todos los ingredientes para un seco de pollo 🙈

También conocido como “Pollo a la Cacerola”, es una receta Peruana y una variación del popular estofado de pollo, muy fácil de preparar, pocos ingredientes y lo mejor de todo ECONÓMICO. Parece que fuera mucho a la hora que leas la receta, PERO NO LO ES, pasa que a mí me gusta explicar muy bien el paso a paso, para que te salga y NO tengas dudas... eso es muy importante. #VaciaTuNevera

Cuando tengas que cocinar muy rápido, sólo pones todo en la olla y lo dejas por 50 minutos.

Otra receta más que me pasa mi tío el que sabe; en esta ocasión un rico seco de pollo bien peruano, una receta muy rica, económica y fácil de hacer.Recomiendo acompañarla con su buena porción de menestras.

#micocina Hoy mi receta con F llega con un clásico en las mesas peruanas, aunque muchos comen los frejoles con seco de carne, esta vez preferí el de pollo, queda igual de delicioso 😋

Amiguitas hoy les regalo una linda receta, en la que NO, vas a necesitar TU HORNO, un ahorro de tiempo estupendo. Este postre lo vas hacer en olla a presión. Por suerte tengo una ollita a presión, la probé y el resultado es muy recomendado. Depende tu cocina ojo con esto, pudiera variar la cocción del postre. A mí me dijeron 15 minutos. Pero me quedo en 25 minutos, le di 10 minutos más, por eso digo todo va a depender de tu cocinita. De lo que sí estoy estoy segura, que es un postre muy rico y muy rápido de hacer. Se parece a otros que hacemos usualmente, se han agregado unos ingredientes diferentes, pero esta fácil, lo tenemos en casita. Te cuento como se hace...

En Arequipa, el adobo es uno de los platos más emblemáticos.Se disfruta los domingos acomañado de su pan cachete o 3 puntas y su té piteado (té canela y clavo con un chorrito de anís najar seco).No es por presumir pero de todos los adobos que he probado, el de mi suegra es el mejor.Esta receta es la versión en olla a presión de la suya... Si deseas hacerlo en olla convencional o a leña debes hacerlo cocinar por el lapso aproximado de 1 hora y agregar la cebolla unos 15 minutos antes de retirar del fuego.

Es un plato fácil de preparar, rápido, rico y nutritivo.Lo preparo el día que tengo poco tiempo .Lo puedes servir solo o acompañado de arroz o con papas fritas o sancochadas.No pongo tantos ingredientes, para que no se pierda el sabor de la coliflor.

Cuando hablamos de pallares, muchos lo relacionamos de inmediato con un seco ya sea de carne o de pollo. Aquí mi versión de estos platos #yosoyasi #menestras #guisos

Estofadito de pollo, buenisimooooooooooo muy deli, facilito y económico. Hay muchas maneras de hacerlo, así lo hice y me quedo de lujo!!!#delantaldorado

#saboresperuanos Un plato muy peruano que nos encanta 😋

Siempre me fascinó el sabor agridulce del chifa, así que me animé a hacer esta receta con pollo, piña y páprika, además que es fácil de preparar y no toma más de media hora .Puedes acompañarla con arroz o fideos, yo la acompañé con fideos chinos de arroz

Un clásico de la cocina francesa : "Coq au Vin"Para preparar el pollo de una forma diferente. Puedes usar todas las partes del pollo, de acuerdo al gusto de tus comensales. Yo lo preparé solo con presas de pechuga.

Este plato me encanta prepararlo por que es uno de mis favoritos. Lo preparo una ves por semana para invitar a la familia que les encanta también.

#delantaldorado #costa Un imperdible de nuestra comida criolla en el país, contundente y delicioso! 😋

Hola, anduve algo atrasado con mis recetas, pero nunca es tarde para seguir con esto que nos apasiona. Bueno el día de ayer preparé un delicioso y rápido pollo a la olla, espero que pueda servir de una muy buena opción¡¡¡, bien vamos con los ingredientes, sígueme ;)

#comidacriolla Es un plato criollo para celebrar el día de la canción criolla

PeruvianChef || Cocina Peruana || Ají de gallina/Ají de PolloHola amigos, el día de hoy les traigo una receta especial este es un ají de pollo con fusiones nuestras con la receta de la abuela que te va a encantar, por eso te recomiendo que lo prepares ya que no es la receta tradicional de siempre y me gustaría que me compartas las fotos de tu preparación, como sabes la recetas que traemos están al alcance de todos por ello puedes utilizar pollo o gallina ambos te saldrán buenísimo, te invito a que si quieres ver el video de esta preparación nos visites en el canal de YouTube

En mi afán de reemplazar carnes rojas por otras más saludables, estuve experimentando en preparar las Caihuas Rellenas, que tanto me gustan, haciéndolas esta vez con relleno de pollo. De hecho, el pollo es más insípido que una carne roja, pero el secreto está en aderezarla bien para darle el toque del sabor. Aquí mi versión. Mis comensales hasta repitieron 🤗❤️ #Saboresperuanos #Pollo #Saludable

Tenemos variedad de Platillos deli, cuando usamos Pollo, muchas versiones, todos lo hacemos de maneras diferentes, y queda muy rico. Arroz con Pollo plato Bandera de nuestro País, Perú, riquisimooooo, sin embargo, su preparación no es única, podemos jugar con los ingredientes, por lo que hice arroz con Pollo amarillo, usando nuestra rica y muy nutritiva Cúrcuma. Esa es la variación, los demás ingredientes poco más o poco menos, es lo mismo de cuando preparamos nuestro Famoso Arroz con Pollo Verde.

Un plato adaptado a nuestra historia y hogares desde la época colonial dónde se dio muchas bellas creaciones y una de las más bellas sin duda es el "Seco" un plato lleno de historia y mestizaje gastronómico de mi Perú.