Paso a paso
- 1
Pelaremos y picaremos la cebolla en trozos alargados.
- 2
Pondremos al fuego una cazuela y pondremos a calentar el aceite.
- 3
Pocharemos la cebolla lentamente en el aceite.
- 4
Una vez pochada la cebolla añadiremos el hígado y saltearemos.
- 5
Salaremos y añadiremos pimienta al gusto.
- 6
Cortaremos el hígado en tiras de un dedo de grosor.
- 7
Se puede acompañar con arroz blanco.
- 8
Cuando veamos qué el hígado se está empezando a hacer añadiremos el whiski y lo dejaremos cocer a fuego lento hasta que esté hecho.
- 9
Rectificaremos de sal si es necesario y serviremos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro José le encantará ver cómo quedó.
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