Contenido nutricionalRica en hidratos de carbono de absorción lenta, destacando el almidón. Proteínas, de alta calidad aunque incompletas porque es deficitaria en el aminoácido esencial metionina. Por ello, para conseguir una proteína perfecta se recomienda el consumo de lentejas junto con cereales que sí nos aportan este aminoácido (arroz, quinoa, avena, trigo).Escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Alta cantidad de fibra.Contiene un gran número de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6) y ácido fólico .En cuanto a los minerales, son ricas en hierro , zinc ,  potasio , fósforo , magnesio  y selenio.COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 gr DE LENTEJAS .ENERGÍA:......................... 351Kcal.HIDRATOS DE CARBONO: ..... 54g.PROTEÍNAS:..................... 23, 8g.GRASAS:.......................... 1, 8g.FIBRAS:.......................... 11, 7g.HIERRO :......................... 7, 1mg.

#delantaldorado #almuerzosfacilesHoy es lunes de lentejas! Preparé unas hamburguesas de lentejas con kiwicha https://youtu.be/qUx-4j7mO_M

Hoy es lunes de Lentejas, como decimos los peruanos. De una preparación anterior, congele lentejas y hoy las preparé en sopa. Cuando cocino Menestras o Legumbres, siempre hago un poco más, las congelo y me queda para hacer alguna otra preparación días después 😉🤗

Para comenzar la semana con mucha suerte, no puede faltar unas lentejas de almuerzo.

#INGREDIENTESECRETO La lenteja es tan conocida, es una menestra llena de nutrientes con muchos beneficios tanto para niños como para adulto, y se prepara de muchas formas, en casa se le agregaba la coliflor pero en puré a las lentejas y así poder comer sin darnos cuenta que había coliflor jajjajjaj ustedes también pueden hacer lo mismo con sus hijos para que lleven una alimentación sana y saludable > #delantadorado #StayHome

Las lentejas de los lunes de mi madre no eran de mi agrado. Pero con esta receta no hay pierde. A todos nos gusta!!!!

A falta de carne tenemos lentejas igual de delicioso.

#Delantaldorado Para hoy tenemos algo bien nutritivo y bajo en calorías, saludable sin huevos, sin harina quedan perfectas, una buena opción para una dieta con ingredientes súper sencillos pero muy potentes, versión más ligera, pero igual de rica, comer sano no cuesta nada, vamos a preparar estas ricas lentejas diferentes.

#1receta1árbol #onerecipeonetree Ufff este plato no tiene pierde, una albóndigas es todo lo que necesitamos hoy con un buen vinito listo >> #MiRecetario

comenzando el nuevo año con lentenjas es una buena alternativa para la abundancia en todo lo que emprendas como se dice comenzando bien con el pies derecho #RecetasNavidad

Amiguitas hoy les comparto otra VERSIÓN de albóndigas rellenas. Debo decirles que, al final me salieron ALBONDIGONES (😅) porque estoy usando huevos de corral (L), no tengo huevos más chiquitos. Para hacer las albóndigas puedes usar cualquier tipo de carne molida y usar huevos más pequeños como los de Cordorniz, así las albóndigas te salen más pequeñas. De igual modo puedes hacer tu enrollado de carne y ponerle queso, jamón, verduras todo esto al gusto. Te cuento cómo las hice... me fue muy divertido hacer estas albóndigas, mejor dicho Albondigones😅😅😅

Un plato que no puede faltar en la semana, una ricas lentejas. Y la tradición dice que comenzar los lunes con esta receta te dará suerte durante toda la semana. Así que a cocinar esta rica receta para que la suerte nunca te falte.

Otro plato Bandera de nuestro País. El plato consiste en arroz cocido y menestra del día anterior mezclados hasta formar una masa homogénea bajo el calor de una sartén. Las legumbres utilizadas suelen ser fréjol, pallares y/o lentejas. Solo tienes que freír, freír y freír....muy económico, le pones su emoción y listo...hay muchas maneras de prepararlo, esta es la mía. #CocinandoconCookpad

#micocina otro método que probé para hacer las albóndigas acompañadas de una deliciosa salsa de tomate.

#micocina de la A a la Z y viene la letra M 🤗👉🏼 Milanesas de carne bien simples y rápidas de hacer 😃

#micocina Quién puede resistirse a unas riquísima albóndigas, en casa les encanta 😋

Un saludo cordial a todo el que este leyendo esto, bueno me inspire en unos cuantas recetas como lo son la salsa boloñesa vegana de lentejas y salsa de vodka.

Ahora que estamos en estado de emergencia, y no podemos salir, debemos tener imaginación en la cocina, y... Pues si ayer comiste lentejas y te quedaron, las guardas en el congelador y al otro día haces unas riquísimas Hamburguesas de Lentejas, que los niños y adultos amarán.Vamos anímate, la cocina es magia, arte, gusto.

https://youtu.be/OdpFdchs8HkComer con ensalada (Pepino y tomates)

#delantaldorado Está vez no me prepare para esta semana santa, trabajé hasta la una de la tarde y recién hice mis compras y no encontré casi nada y como hoy todavía podemos comer pollo aquí les dejo una #alternativa, fácil y nutritiva con legumbres.

Una forma deliciosa de comer garbanzos!

¡Dicen que comer lentejas los lunes da suerte! :)

Estoy baja de hemoglobina así que me recetaron comer más lentejas. Son ricas en hierro.. Buenísimas!!

Es una receta de la sierra peruana donde se luce el olluco en una manera distinta de comer muy rica y agradable.

#Costa Lunes de lentejas guisadas al estilo de mi abuelita querida, buena opción para comenzar la semana, queda tan deliciosa con los vegetales que repetí dos veces jajjja porque sabe tremendo, aparte que las lentejas tienen sus propios beneficios hay que aprovecharlo tanto para niños como adultos > al estilo que quieran con o sin vegetales >> #delantaldorado

Una forma alternativa de usar #menestras, reemplacé el frijol por lentejas para hacer el tacu tacu. Una preparación que aporta carbohidratos y proteínas.

Hoy comemos árabe.

Estos días son muy ocupados así que hice hoy un tacu tacu rápido de lentejas que me sobraron que acompañé con unas albóndigas aunque olvidé tomarle la foto con ellas, igual quedó muy rico y me salvó de estar mucho tiempo en la cocina.

Lo que queda se utiliza! Y este es uno de los platos más ricos... Con el huevo encima... Una delicia! 😋 #favoritas