Spaguetti (tallarines) con salsa de zapallo camote al tomillo
Ignacio Gómez @cook_12389510
Saludable, fácil y exquisita receta para hacer de forma diferente la pasta
Spaguetti (tallarines) con salsa de zapallo camote al tomillo
Saludable, fácil y exquisita receta para hacer de forma diferente la pasta
Paso a paso
- 1
Para la salsa: vaciar el zapallo, tomate, orégano a gusto y tomillo en una olla con dos tazas de agua
- 2
Una vez que el zapallo esté blando (probar enterrando un cuchillo), agregar la harina y revólver para integrar homogéneamente al agua
- 3
Luego de un minuto agregar la avena, queso rallado y mantequilla (en este momento para hacerlo más saludable)
- 4
Licuar con pimer directamente en la olla o en juguera. Reservar para la pasta...
- 5
La pasta: agregar a 1 litro y 1/2 de agua hirviendo con una cucharada de sal y otra de aceite de oliva
- 6
Cocina a fuego lento por 10 a 15 minutos hasta que la paste esté al dente
- 7
Escurre en colador, devuelve a la olla y agrega un chorro de aceite de oliva para evitar que se peguen y revuelve
- 8
Sirve como más te guste. Sugiero agregar queso de cabra rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ignacio Gómez le encantará ver cómo quedó.
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