Primero quitamos las cabezas y pelamos los gambones y los apartamos en una cacerola

En la misma cacerola echamos el vino y lo ponemos a hervir junto con las cabezas de los gambones cuando empiecen a hervir las aplastamos y las dejamos durante 5 minutos no más y se retira el vino con los gambones se colara para más tarde añadirlo a la salsa

Ponemos agua a cocer para los macarrones y cuando esté hirviendo los añadidos respetando el tiempo que pone en el paquete

Cortamos como más nos guste la verdura y la echamos a una cacerola con aceite para sofreír todo y al final echamos el pimentón de la Vera

Después añadimos a la verdura y los mejillones el tomate frito, el vino que hemos hervido con las cabezas de los gambones colado y los gambones dejándolo cocer 2 minutos

A la salsa se le echa un poco de maicena diluida que esté un poco ligada y los espaguetis hervidos dejándolo coger sabor unos minutos y servir