Súper chocotorta🍫💗 (sin huevo, con baño de chocolate)
Guadi @guadi001
(En la foto se muestra sin el baño de chocolate)
Súper chocotorta🍫💗 (sin huevo, con baño de chocolate)
(En la foto se muestra sin el baño de chocolate)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media
- 2
En un bol separado mezclar los ingredientes secos (harina, cacao, sal, polvo de hornear y azúcar). 🚨Es importante tamizar/cernir los ingredientes antes (al menos dos veces)
- 3
Una vez todo bien mezclado, agregar el aceite y la vainilla a la mezcla junto con el agua caliente de a poco e ir uniendo todo hasta formarse una masa homogénea
- 4
Luego, agregar las chispas de chocolate a la mezcla y meter al horno en una asadera previamente enmantecada(o utilizar papel para horno)
- 5
Es importante no abrir el horno por lo menos en los primeros 15 minutos, para que la mezcla no se baje. El tiempo depende mucho del horno de cada persona, aunque aproximadamente serian unos 30 minutos, para saber si esta listo, pinchamos la torta y si sale limpio, ya esta!
- 6
BAÑO DE CHOCOLATE :(este es opcional aunque lo recomiendo muchísimo)
- 7
Luego de que este lista la torta y la dejemos enfriar, vamos a hacer el baño, lo ideal es colocar la torta en una rejilla al momento de ponerlo, ahora si!
- 8
Para hacer el baño, primero hay que mezclar el azúcar con la fécula y el chocolate o cacao y agregar el agua hirviendo sin dejar de revolver, una vez bien mezclado sin que que quede ningún grumo, colocar a fuego bajo revolviendo hasta que tome una consistencia espesa.
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Una vez que se pone espeso, retirar del fuego y agregar la manteca(casi derretida) y la vainilla y listo! (Extender el baño caliente apenas esta para que quede brillante).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guadi le encantará ver cómo quedó.
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