Ceviche de Concha Negra
Pura potencia y sabrosura...!!!
Paso a paso
- 1
Cepillar y lavar la concha del lodo arena y sucios que traiga. Ponerlas 4 minutos en agua hirviendo. Retirar y dejar enfriar.
- 2
Con la punta superior del hacha de cocina en 30 grados, golpea con mazo de caucho o similar, sobre la bisagra de la concha, justo en medio de la unión, hasta que se abra y separen. Ubicar la concha en un lugar FIRME, y no la sujete con su mano al momento de golpear.
- 3
Retira las carnes y parte de su jugo, no más de 1 cucharada, de las conchas y las pica en tiras de 2 mm. Reservas.
- 4
Exprimes el jugo de los limones, cortas los bordes y picas el habanero finamente, sin tocar las semillas. Un solo cachete del ají amarillo y mezclas con el limón. Sal y agregas almejas picadas, cebollas cortada en plumas, y cilantro picadito. Reposar 1 hora!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/5846838
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche de champiñones
Si no comes pescado puedes hacerte un ceviche de champiñones que quedará delicioso!! #micocina #vegetariano
-
-
-
Ceviche Limeño
#DelantalDorado No hay nada mejor que un ceviche de pescado fresco, para disfrutar en casa, playa piscina y sobre todo en familia.
-
-
-
-
Ceviche de Pescado
El Ceviche de Pescado es un plato típico de Perú.Es a base de pescado procesado mariscos, limón y especias.#pescadosymariscos
-
Ceviche Peruanito
Sabes cuál es el origen de este rico plato peruano? Con Francisco Pizarro llegaron mujeres moriscas, ellas juntaron el jugo de naranjas agria, ají, pescado y algas , llamando a este plato " sibech", que en lengua árabe quiere decir " comida ácida"A mediados del siglo XX, se reemplazó la naranja agria por el limón y se añadieron otros ingredientes como cebolla, camote, maíz, lechuga y perejil picado.Aquí en Alemania es difícil conseguir pescado fresco, pero por esas cosas de la vida, una amiga que regresaba del norte, trajo pescado fresco y nos pusimos manos a la obra
-
-
Ceviche Peruano!
Como orgulloso peruano no puede faltar el plato bandera de mi querido país.Existen diversas variedades, y este es un típico ceviche piurano, sencillo, este solo tiene la mezcla perfecta de picante, ácido y salado.Disfruten!, todo es cuestión de encontrar el equilibrio perfecto entre los insumos. 🐟🍋#MiRecetaRefrescante
-
Causas peruanas de atún
Este delicioso plato peruano puede tener un millón de presentaciones, es cuestión que uses tu imaginación.
-
-
-
Ceviche Vegano 🌱
A ver seamos sinceros quiénes no amamos un cevichito???Yo al menos lo amoooo y es muy difícil encontrar un buen ceviche y más aún si lo que buscamos es una opción vegana; así que aquí te va mi receta!!#favoritas
-
-
Ceviche Clásico de lenguado!!
#delantaldorado Para hoy tenemos un plato mundialmente reconocido típico de la culinaria Peruana, en casa nos encanta esta receta y nada mejor que disfrutar un Domingo en familia > yo aparte preparé un caldo de pescado > y la leche de tigre que sobra le agregué al caldo para darle más sabor porque nada se bota ni se desperdicia >> y conseguí choclo peruano y esta vez lo acompañé con papas amarillas o también puede ser camote > por suerte aquí en Japón llegan muchos productos de mi País y así puedo darme gustos en algunos antojitos jajajjajajjajjajajj #Yococinoencasa
-
Ceviche de caballa
#delantaldorado #finde #costa Una receta típica de la costa norte del Perú 🇵🇪😋
-
Ceviche peruano
Platillo de bandera del Perú. La mayor recomendacion es buscar el pescado más fresco recién cortado de preferencia magro y blanco.
-
Ceviche de conchas negras
Típico plato norteño para preparar en familia y con amigos. Una delicia ❤️#MiRecetario#ComidaCriolla#CevicheNorteño
-
Ceviche de pollo caliente
Espero que esta receta les guste, la primera vez que la comí acompañaba unos ricos frejoles y me encanto, así que aquí se las doy para que la hagan.
-
-
-
Ceviche de Pollo (Plato de fondo)
#MiRecetario#ConSaborAPerúBueno ya que hemos recibido calurosos mensajes por el Ceviche Carretillero quería compartir con ustedes este tipo de ceviche pero es un plato caliente y de fondo, con los típicos toques de sabor peruano. Es muy fácil de hacer y muy delicioso, si vives en el extranjero y puedes comprar el ají amarillo usa esta receta para que te traslades al Perú mientras pruebas este delicioso plato. Empecemos!
-
Ceviche Caliente de Pollo
Este plato es una adaptación al Ceviche de Pato norteño preparado con naranja agria, siendo que el limón hace lo suyo en esta versión casera con pollo. Recuerdo haber comido en Huacho una versión excelente de este Ceviche de Pollo. #Saboresperuanos #Pollo #Saludable
-
-
-
Ceviche de pescado
El ceviche es el plato bandera de mi país, el secreto para un buen ceviche es que el pescado sea fresco y que los limones sean cortados y exprimidos de la manera correcta para que no agree la preparación.
-
Ceviche clásico
Nada más rico que un buen ceviche, rápido, fácil y delicioso, está es mi receta súper sencilla, espero la disfruten 🤩🤩
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/5846838
Comentarios