Muffins de naranja sin azúcar
Laura Fort @laufort
No les puedo decir el aroma a naranjas que desprenden estos muffins! No solamente son deliciosos, sino que además son súper nutritivos y saludables. Y si los quieren adaptar para los más chiquitos, recuerden que pueden sustituír el edulcorante por 1/2 taza de azúcar (común, mascabo o rubia) y un toque de miel si desean
Muffins de naranja sin azúcar
No les puedo decir el aroma a naranjas que desprenden estos muffins! No solamente son deliciosos, sino que además son súper nutritivos y saludables. Y si los quieren adaptar para los más chiquitos, recuerden que pueden sustituír el edulcorante por 1/2 taza de azúcar (común, mascabo o rubia) y un toque de miel si desean
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente el huevo, edulcorante, miel, aceite, jugo de naranja y ralladura; e integrar bien con un batidor
- 2
Incorporar los ingredientes secos: Harina de avena, coco rallado, harina de arroz (opcional) y polvo de hornear.
Si se desea, añadir pasas de uva o chips de chocolate a gusto. - 3
Colocar la preparación en una asadera especial para muffins, con los respectivos pirotines; o bien en una asadera pequeña.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo, el mismo salga seco. - 4
A mi me salieron 8 deliciosos muffins con esta receta. El perfume y sabor son increíbles! :) Si gustan pueden hacer un glaseado con un poquito de azúcar impalpable mezclado con unas gotas de jugo de naranjas para ponerles por encima, aunque confieso que yo no les puse, porque así solitos quedaron espectaculares.
- 5
Espero que disfruten la receta y no duden en hacerla. Aguardo fotitos y comentarios ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Fort le encantará ver cómo quedó.
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