Arroz de sobras de guiso
#YoCocinoConCookpad Se me ocurrió hacer una especie de risotto con el caldo sobrante de un pollo guisado y ha quedado espectacular!
Arroz de sobras de guiso
#YoCocinoConCookpad Se me ocurrió hacer una especie de risotto con el caldo sobrante de un pollo guisado y ha quedado espectacular!
Paso a paso
- 1
Pochar menos de media cebolla y añadir el calabacín a trozos.
- 2
Cuando esté blandito, añadir el arroz y mezclar los ingredientes.
- 3
Echar el caldo sobrante ya caliente, en mi caso tenía como un litro. Ir mirando si necesita más líquido, echar agua hirviendo. Tiene que quedar meloso, no caldoso.
- 4
En este caso, he necesitado 1.5 litros entre caldo y agua porque era integral. Le ha venido bien el agua porque era un caldo con mucha especia para un pollo guisado.
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