Alfajores de chocolate rellenos de ganache de chocolate
JIME22 @jime2279
Alfajores de chocolate rellenos de ganache de chocolate
Paso a paso
- 1
Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta cremar.
- 2
Integrar las yemas y los huevos de a una por vez mientras continúan batiendo.
- 3
Por otro lado tamizar la harina con la Maizena, el cacao, el polvo de hornear y la sal, luego incorporar estos secos a la mezcla anterior ayudándose con las manos hasta formar una masa homogénea
- 4
Envolver la masa en un film y llevar a la heladera por 30 minutos
- 5
Pasado ese tiempo estirar la masa con ayuda de un palote y cortar tapita
- 6
Hornearlas durante 10 minutos y una vez frías rellenarlas con la ganache
- 7
Si lo desean cómo yo lo pueden bañar en chocolate.
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Hola me llamo Jimena. Me gusta la cocina desde muy pequeña, y también me gustaba mirar mucho a mí abuela cómo cocinaba,pero cuando empecé el secundario con 13 años le pedí a mí mamá que me mandara a un colegio donde aprendiera. Hoy cuento con 39 años y siempre estoy aprendiendo a cocinar y técnicas nuevas en la cocina. Ya hacen 26 años que AMO COCINAR.
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