Zapallitos revueltos

Excelente receta para introducir verduras en la cocina diaria, con sabor y gusto.
Zapallitos revueltos
Excelente receta para introducir verduras en la cocina diaria, con sabor y gusto.
Paso a paso
- 1
En una cacerola grande con abundante agua, poner a hervir los zapallitos al máximo hasta que al pincharlos se sienta blando.
- 2
Mientras tanto, cortar las verduras y colocarlas en un sartén con un chorro de aceite.
- 3
Ponerlas a freír al fuego máximo, revolviendo cada tanto. Mientras tanto retirar las puntas de los zapallitos y cortarlos, ya sea en cuadraditos o tiritas. Cuidado con no quemarse, ya que estarán calientes. Sino, dejar enfriar, o puede uno ponerlos a hervir una o un par de horas antes de comenzar a cocinar.
- 4
Cuando la cebolla este transparente y el ajo comience a tomar color, bajar el fuego al mínimo y poner los zapallitos ya cortados. Revolver y cocinar por unos tres minutitos más.
- 5
Luego añadimos los dos huevos y revolvemos, dejándolo cocinar por otros tres minutos. Mientras, podemos salpimentar y añadir la nuez moscada.
- 6
Con el huevo ya cocinado, apagamos el fuego y rallamos queso a gusto antes de servir.
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La historia de este plato que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mundial , se remonta a principios del siglo XX , aunque su origen es un tanto incierto. Existen versiones que aseguran que la suprema a la Kiev nació en un restaurante de los suburbios de New York , muy lejos de Kiev , la capital de Ucrania . Esta forma de preparar el pollo probablemente no tenga origen ucraniano, como sugeriría el nombre Kiev, su capital .El historiador gastronómico Ruso William Pokhlebkin afirma que la receta fue inventada en el Merchants Club de Moscú a principios del siglo xx y fue bautizada POLLO KIEV ( KOTLETA PO-KIEVSKI) en algún restaurante Ruso años después .Mientras que las raíces de la receta puede ser rastreada hasta la alta cocina francesa y la cocina Rusa , del siglo 19 , para los ucranianos es el abanderado mundial de la gastronomía de su país , lo consideran su plato más nacional . Pero la evidencia más probable , sin embargo , apunta a Francia , que ha dado lugar a más de una receta rusa en su historia culinaria. Que que en el siglo XVII , la cocina francesa era tan popular en San Petersburgo que la emperatriz Elizabeth enviaba decenas de cocineros a estudiar a París . Uno de ellos regresa con una receta llamada CÔTELETTES DE VAILAILLE , un plato no muy diferente del ahora conocido pollo a la Kiev .https://youtu.be/p04GstHu1Os Luis EdgarEnrollado de pollo con fideos🥵
Una receta fácil y súper rica!🤤No olviden seguirme en Instagram como @homemade.sato para más contenido ☺️ Homemade.sato
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