Milanesa de carne con ensalada de poroto!!!
Paso a paso
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Primero condimentar la milanesa, en un bols batir el huevo con un poco de leche, sal, orégano y 1 ajo mediano bien picadito.dejar reposar para que la carne absorba bien los condimiento
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Y cuando ya esté listo pasar la milanesa por el pan rallado, mientras vas calentando el aceite para fritarlos, o Hacer al horno, opcional...yo las hice frito
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Cocinar el poroto con agua salada una ves que este blando dejar enfriar, agregarle cebolla cortada en rodajas finitas, cuadraditos a gusto de cada uno, el tomate y los 3 huevos duro, condimentar con un poco de aceite, sal y mayonesa cantidad necesaria
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Tips....es importante que el poroto laves bien y dejes en remojo de un día para otro....o sea si es para mañana entonces ya dejas el poroto esta noche en agua por ej....así se vuelve más tierna y se cocina mucho más rápido....y luego ya cocinado mantener en heladera para que este bien fresco....los ingredientes es opcional y cantidad necesaria de cada familia o comensales....
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Otra cosa importante...es necesario cortar y dejar en remojo con agua salada la cebolla ya que lo vamos a comer crudo, para que no sea muy fuerte el sabor y sea un poco más suave...en mi caso que no me gusta tanto comer la cebolla cruda pero es un ingrediente muy tradicional de esta ensalada así que no puede faltar....pero si te gust la cebolla cruda no es necesario que lo pongas en agua salada, lo agregas a tu ensalada y listo
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