Primero que nada, picamos las cebollas las salteamos con un poquito de aceite. Reservamos.

Agarramos la carne picada, la ponemos en un recipiente hondo (puede ser una olla).

Le agregamos los huevos crudos, los condimentos, la cebolla y unimos. Una vez unido todo esto, le agregamos el pan rallado (se le agrega de a poco hasta que el pan de carne tome textura y consistencia). Una vez que se forma una especie de masa, agarramos un molde de horno y le damos forma.

Una vez echa la forma, hacemos una especie de "Canaleta" en el medio, dónde vamos a poner el relleno.

Cortamos en 3 pedazos cada huevo duro y los ponemos parados. Intercalando con la muzzarella

Huevo ➡ mozzarella ➡ huevo ➡ muzzarella

Una vez relleno, desde los bordes unimos la carne hacia el centro para tapar todo agujero visible. Una vez armado espolvoreamos con un poco de pan rallado para que salga más crocante.

Lo mandamos al horno a 200C° mas o menos 25 30 minutos (ir mirando para que no se queme).