Paso a paso
- 1
Diluir la masa madre en el agua, junto a la levadura
- 2
Hacemos un volcán con la harina tamizada y añadimos el azúcar, el aceite, las papas escarchadas y el agua con la masa madre y la levadura
- 3
Cuando la masa este homogénea introducimos la sal
- 4
Realizar la primera fermentación (en mi caso resevo la masa en la nevera toda la noche)
- 5
Pasada la primera fermentación, divido la masa en porciones de unos 80 g y boleamos, sin aplastar mucho, dejamos fermentar a temperatura ambiente un mínimo de una hora, o hacer solamente una pieza como ha sido en este caso, con el correspondiente greñado
- 6
Previamente calentado el horno a 200°C, cocemos unos 30'
- 7
Pulverizar de vez en cuando con agua para crear humedad
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Ajiaco de papas
Esta receta siempre la han hecho en mi casa y es recontra fácil y rica.
-
-
Pastel de jamón y papas
Una opción al horno. Simple pero muy gustosa😍😃😋#ytutambienanimateycocina
-
-
-
-
Chicharrón de cerdo acompañado con mote papas
En Perú siempre debutan de chicharrones en los cumpleaños en alguna reunión y está muy bueno por eso me gusta
-
Pollo al horno con papas
Fin de semana🤩! Y es #lahoradelalmuerzo o quizá la hora de la cena.😀 Disfrutemos preparando ésta #comidacriolla #comidadeliciosa o si deseas llamarla #recetastradicionales ...#ytutambienanimateycocina 😋 -
Filete de pescado a la sartén con papas
El verano apremia y necesitamos algo ligero y sabroso para los días calurosos -
-
-
Pan de patata
Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico.La idea para realizar este pan la saque de la web Cookpad donde encontré la receta de Roberto PM en su receta de “Pan de patata”.Receta del pan de patatas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata
-
Pan de patata
Pulsa aquí para ver la vídeo-receta: https://www.youtube.com/watch?v=v3GmhOToesQ
-
Pan de patata
Junto con el sarmale hicimos este pan de patata en sartén que estaba súper rico! Ideal para acompañar esta receta y en realidad cualquier cosa jaja De esto con las prisas no pude hacer fotos de los pasos!
-
Pan de pasas
#MirecetarioA este pan le podemos cambiar las pasas por nueces u otra cosa que tu quieras
-
Tortilla de papas
#RRRHace muchos años, escuché esta receta a Arguiñano, aunque dicen que es de Ferrán Adriá.... y pensé: se le ha ido la pinza.... jajaja, pero un día que tenía antojo de tortilla de patatas, y no tenía apenas tiempo, me decidí a probarla, y la verdad es que la encontré resultona. Así que para este reto, creo que es perfecta, ya que cumple con las 3 R.Lo bueno es que se puede hacer de muchos sabores (normal, jamón, queso, paprika, trufa... tantos como existen en este aperitivo)
-
-
Pan de batata
Este tipo de pastel o budin es típico de la República Dominicana yo lo aprendí de mi madre allí lo llamamos pan de batata.
-
-
-
Pan de pasas
Lleva tiempo porque hay que dejar reposar la masa por dos veces, pero merece la pena al final.
-
-
Tortilla de papas
#Recetas30Minutos La tortilla es una de las cosas que más me cuesta hacer, por el miedo que se rompa, entre otras cosas, pero con el tiempo le fui tomando coraje y cada vez me sale mejor.Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para acompañar cualquier tipo de carne
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios