HUACATAY es una hierba aromática, que se utiliza en la Gastronomía Peruana, su sabor es poderoso y es esencial para acompañar algunos platillos, ya que el huacatay tiene un sabor fuerte se usa en cantidad moderada. Para preparar este rico ají de huacatay necesitamos algunos ingredientes como el Huacatay, queso fresco, leche evaporada, ají amarillo entre otras, hay muchas formas de preparar este ajicito, cada quien le pone o le quita ingredientes, en mi caso estoy respetando lo Básico, y me ha quedado genial.

Amiguitas, muy rica, fácil, económica y sanita, perfecta para las personas con diabetes o si deseas comer sanito!!! Las gelatinas de yogur las puedes preparar del sabor que más te guste como frutas, chocolate, miel, etc. Gracias al toque ácido que aporta, combina perfectamente con cualquier ingrediente e incluso, corta el grado de dulzor balanceando mejor los sabores. Para asegurar que todos los ingredientes se incorporen de manera fácil, te recomiendo mantenerlos todos a la misma temperatura.Muchas personas creen que por ser un lácteo contiene muchas calorías y grandes cantidades de azúcar, pero, puedes preparar una deliciosa gelatina light con yogur utilizando la versión griega la cual, contiene menor cantidad de azúcar y es más ácida que el yogur normal.Otra opción, puedes usar los yogures descremados, en los supermercados ahora lo encuentras de diversos sabores, escoge el que más te guste. Te cuento como hice el mío...Parecería que son muchos pasos, pero no lo es, PASA QUE TE EXPLICO paso a paso completo, para que te quede linda y rica como la mía. Te dejo los secretitos también. Ojo con eso!!!

La sopa seca es un plato proveniente de Cañete, Chincha, Ica al Sur de Lima. Este plato lleva como ingrediente fideos tallarín sazonado con aderezo de albahaca, carne de pollo, perejil entre otros ingredientes.Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo y durante el proceso de cocción en la olla, da la impresión de que la sopa se haya secado. #Familiar

#mundo Estamos en tiempo de habas. Ahora los puedes encontrar en el mercado y si no las tienes todo el año congeladas.

Hoy unas riquísimas HABAS A LA CATALANA, con su particular toque de menta y acompañadas de butifarras catalanas y tocino. Una delicia!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/habas-la-catalana.html

Una versión a la manera de mi hermana de las habas a la catalana.

https://pekandoconeva13.com/2018/01/31/juego-de-blogueros-2-0-habas-a-la-catalana/Cocina tradicionalParticipo en un grupo de facebook que se llama Juego de Blogueros 2.0, en el que cada mes por sorteo tenemos que hacer una receta con el ingrediente que salga, esta vez me lo he currado un poquito más que las dos anteriores veces, espero que os guste.El ingrediente que ha tocado este mes a sido con empate o bien podían ser habas o espinacas, yo me decidí por las habas, aunque con la paliza que me he dado buscándolas frescas por poco cambio el ingrediente, al final he decidido hacerlas pero con congeladasEsta receta la saque de una revista y cuando la vi me la apunte en una libreta, y se había quedado olvidada por que en mi casa el único que le gustan las verduras es mi marido, pero cuando vi que el juego de blogueros salía las habas como ingrediente me acorde de ella, por eso no puedo poner la fuente exacta por qué no me acuerdo de que revista fue.

Este plato combina diversos productos de la huerta durante la primavera: habas, cebolletas, ajos tiernos y plantas aromáticas.

Esta receta es mejor hacerla un día antes, el resultado es asombroso. También aconsejo que se haga en una olla (no apresión) y con la tapa del revés. Las habas las compro congeladas (Sirena) unas que son baby, pero no muy pequeñas. Son bolsas de 600gr. compro cuatro, total 2400gr.Esta receta aunque parezca que tenga muchos pasos es sencilla. Los pasos que pongo a veces es por consejos.Hay que servirlo caliente, espero que os guste.

Esta receta es típica y tradicional de Cataluña, se trata de las habas a la catalana o "faves a la catalana",Cocinar mejor en cazuela de barro.

Típico plato tradicional catalán, con más de un siglo de historia... Aunque es un típico plato, también se fue adaptando para ser una de las tapas preferidas en los bares y restaurantes.

Es la receta que siempre le he visto hacer a mi madre en casa y seguimos con la tradición

No se sabe a ciencia cierta el origen de éste leguminosa, pero se cree que proviene del Asia Menor y del Norte de Africa, en el mundo mediterráneo antiguo tuvieron gran impacto ya entre egipcios, para quienes eran depositarias de un simbolismo negativo debido a la creencia extendida que en ellas residían las almas de las personas difuntas, a pesar de ello no siguió ésta creencia pues los romanos las comían con naturalidad y de ellos proviene el nombre de "Fava", parece ser que la costumbre de esconder un haba en el roscón de Reyes proviene del ritual que se efectuaba en los banquetes dedicados a Saturno en los cuales se entregaba un haba al “Rey de la Fiesta”.

Mi marido es muy caprichoso y como nunca comemos juntos, me pide cosas ricas y se las hago 😍 #yosoyyo

Faves ofegades o a la catalana, es un plato típico de Catalunya contundente y muy sabroso, ideal para los días desapacibles y fríos de invierno.

Receta adquirida de mi padre 😜

#carmenruscadella encontrareis la original. Esta es mi adaptación de esta fácil y riquísima receta.😊

Estamos en temporada de habas frescas así que mis súper suegros me trajeron unas cuantas del huerto. Como solo salieron 125 gr , añadí a la receta guisantes, quedó muy bien!Y lo de a la catalana pues no sé porque no usé butifarra negra, que es lo normal en la típica receta, pero es que además la morcilla de arroz la compré en mi reciente visita a Zaragoza, pero oye, no tan mal! 😅😂Ah! Y no tenía panceta, así que le encasqueté bacon.Pues todo y con esto, recetón que merece la pena guardar, que tremendo y qué fácil!Aunque tengo que decir que la próxima vez me pondré guantes para limpiar las habas, que uñas me quedaron xd!! 😅

Mi abuela las hacía buenísimas y le ponía el chupito de orujo

Si te gustan las habas, aquí tenéis una receta que os chaparéis los dedos🤚

Bueno, son habas a la catalana con un toque de la yayusca. Creo que salen muy buenas, pero no hay mejores jueces que los que no te conocen, pues los míos creo que me hacen un poco la pelota, para que sea yo siempre la que cocine, ja, ja, ja.Vídeo: Habas a la catalana caseras

La primavera trae consigo deliciosas habas estofadas a la catalana, una de las más famosas recetas de Cataluña. Esta receta es de mi madre y me trae muy buenos recuerdos de infancia.

Tenemos que aprovechar la temporada de las habas ya que ahora están en nuestros mercados. Es un plato con un intenso sabor muy rico. Hay personas que les gustan comérselas crudas con un buen trago de vino !!

Es el tiempo de las habas asi que hoy HABAS A LA CATALANA, aun que la receta original es con panceta y butifarra negra yo las he hecho con tacos de jamón y en mi ‪#‎cookeo‬ que se hacen en un plis plas. MAS RECETAS EN FACEBOOK COCINANDO CON LA FRUTERA

El otro día hice las habas a la catalana y como me sobraron bastantes para otro día, quise aprovechar el plato y lo modifiqué de esta manera

Receta típica de mi tierra que en casa nos encanta. Os paso la receta de mi madre.

Las habas a la catalana, son tradicionales en la cocina catalana y en cada comarca, tienen su particular manera de hacerlas.

Es un invento me sobro un plato de habas a la catalana y se me ocurrió hacerla para en mundial!#CocinaMundial2018

Es una receta clásica a la que le he añadido alcachofas.