Arepas de kebab con salsa de yogurt

Name: Arepas de kebab con salsa de yogurt
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 arepas; 100 gramos carne de kebab de ternera; 2 hojas lechuga; 1/4 de cebolla morada; 1 trozo puerro; 1 yogurt natural tipo griego; 1 1/2 cdas AOVE; 1 diente ajo pequeño; 1/2 lima en zumo; hojas Hierbabuena fresca

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#tescoma El otro día ví carne de kebab preparada, pensé hacer uno, y como iba a preparar arepas para congelar....pues una mezcla genial. No os pongo cantidades de las arepas pues hice bastantes y las he congelado

Arepas de kebab con salsa de yogurt

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

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Ingredientes

30 min + arepas

1 ración

3arepas
100 gramoscarne de kebab de ternera
2 hojaslechuga
1/4de cebolla morada
1 trozopuerro
Salsa de yogurt
1yogurt natural tipo griego
1 1/2 cdasAOVE
1 dienteajo pequeño
1/2lima en zumo
hojasHierbabuena fresca

Guardada

Paso a paso

30 min + arepas

1

Preparar las arepas (ver receta)
2

Picar la cebolla y el puerro finos. Poner una sartén con AOVE a fuego bajo y pochar
3

Picar en tiras finas la carne de kebab. Cuando la cebolla y el puerro estén blandos añadir la carne a la sartén y rehogar todo junto unos minutos. Reservar
4

Picar la lechuga en juliana muy fina. Poner en un bol y añadir la carne. Mezclar. Reservar
5

Hacer la salsa de yogurt, poner los ingredientes en el vaso de la batidora, batir bien
6

Añadir 3-4 cucharadas al bol con la carne. Reservar
7

En una sartén con AOVE a fuego medio-alto freír las arepas hasta que estén bien doradas. Abrir, rellenar con la carne y acompañar con la salsa de yogurt restante
8

Buen provecho!!!!

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

sábado, 06 de abril de 2019 a las 06:49 AM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

Comentarios (5)

saaaan @cook_14506821

sábado, 06 de abril de 2019 a las 07:01 PM

La carne de ternera es la que venden normalmente en los supermercados? O es especial para kebab?
Tiene muy buena pinta!😋 Un saludo 🤗

Palabras clave

Arepa Salsa

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