#MICOCINA 👨‍🍳Para completar la letra L preparé un locro de calabaza 🧅 al estilo Peruano que nos sirve como acompañamiento, llena de sabor y plato muy popular donde mi madre siempre lo prepara., se trata de un alimento muy saludable rico en vitaminas C betacaroteno al igual que la zanahoria ayuda a preservar la vista, mantiene la piel sana y refuerza el sistema inmunológico. Qué lleva? choclo habas, alverjas, huacatay, queso papas. Y lo preparé muy natural versión saludable como a mí me gusta, los condimentos es personal como quieras saborearlo, para darle más cuerpo le agregue fécula de maíz con un poquito de leche quedo buenazo con una porción de arroz si tuvieras un guiso ya listo para acompañar o puede ser un huevo frito va quedar mejor >ya tenemos nuestro plato listo sin mucha complicación, bien simple y económico que esta alcance de todos > #COMIDACASERALOCRODEZAPALLOCALABAZA

Este será el mejor chocolate que hayas probado!!!!!Puedes cambiar la receta y volverla vegana o keto con menos calorías, colocando leche de almendra o de coco y cambiando el azúcar por Monkfruit o erythritol

queremos darnos un capricho con un postre súper delicioso con matcha donde le agregue leche de soja y el agar-agrar que es a base de algas marina anteriormente les explique pero muchos no lo vierón y nuevamente le digo que es mejor que la gelatina simple por eso he tenido que calentar la leche porque el agar se tiene que cocinar unos 3 minutos y lo más importante que es un postre sano, la cantidad de dulce queda a gusto de cada uno #MOUSSEDEMATCHACONLECHEDESOJAYFRAMBUESAS#

Un pudín simplemente delicioso y fresco sabor de mi infancia a base de leche de soya melocotón yogur..

Gracias a Nathaly que compartió su receta que me llamó mucho la atención porque lleva leche, le agregué un poquito más de queso, orégano y quedó uffff, delicioso! 😋 #engrieamama con un buen desayuno y regálale unos huevos revueltos divinos que puedes ajustar con los ingredientes que más le gusten! 😊

Las sopas de leche son mis favoritas, ya sean con carne, camaroncitos chinos, o con lo que tenga a la mano. #yosoyasi#sopas #sopafacil

Es un pastel que le gusta a mi familia y que puede disfrutarse como parte de cualquiera de las comidas.En esta receta utilizo masa de hojaldre comprada en supermercado. En otra oportunidad compartiré otra receta que incluirá la preparación desde la masa.

#DelantalDorado Hoy tenemos un menú casero con pechuga de pollo y una deliciosa salsa que le da mucho sabor >ideal para acompañar carnes, vegetales, ensaladas. La elaboración es muy sencilla y está en poco tiempo con un suave y delicado sabor, a veces no tenemos ni idea que cocinar con las pechugas, esta receta les va ayudar y a la vez es muy económica, espero que lo preparen y manden la foto que estoy esperando >>tengo tantos seguidores a ver si uno se atreve a preparar. #COCINAENCASASALUDABLE

Un postre delicioso y fácil de preparar.A nivel Mundial se celebra el 13 de Septiembre el Día Internacional del Chocolate #DiadelChocolate en honor a la fecha de nacimiento del escritor Británico Roald Dahl, autor de la Obra Charlie y la Fábrica de Chocolates, novela que luego Tim Burton llevó al Cine. En Francia se celebra en el mes de Julio.El Chocolate despliega en cada bocado una sensación que casi siempre nos acerca a un estado de felicidad.

#AM🧡R# Para celebrar San Valentín tenemos que engreirnos y engreir a todas las personas muy queridas que están cerca de nosotros 🤩 no puede faltar Pizza al estilo que más nos guste y hay en muchos sabores como quieras elaborarlo eso queda a gusto de cada uno, yo opté por hacer a la hawaiana porque nos da un gustito dulce y salado, algo exquisito que lo hace muy interesante y a la vez agradable con un buen vinito y listo. #PIZZAHAWAIANACONMASADEAVENA# 🍕 👌

Honestamente NO tenia idea que podíamos usar la !!!Lechuga!!! para hacer tortillas, pues Si, si se puede... les comparto hoy de como hacerla, la puedes preparar por ejemplo en el desayuno y reemplazas por el Pan... una forma nutritiva, sana de empezar el día...

La crema del zapallo que tenemos en Perú es una de mis favoritas, no solo por lo fácil que es de preparar sino porque su sabor suave y delicado es una delicia. Igual de rica es si la haces con leche o sin ella. No lleva nada de aderezos ni mayor condimento que la sal y el orégano, no se necesita más. #Saboresperuanos #Sopas #Vegetariano #Vegano #Saludable

#Mirecetario#Armatumenú#esta receta es bien Brasilera anteriormente lo prepare con su propia harina quedaron delicioso con mucho sabor a queso >>para un café por la mañana o por la tarde >>

Es una receta sacada de pollo a la cacerola con otros ingredientes los cuales hacen que tenga un sabor agridulce.

El parfait como saben, es un postre o sorbete semi frío, elaborado a base de crema de leche. Pero No solo, podemos preparar con Crema de Leche y necesariamente tenga que ser un dulce. También podemos preparar usando esta misma versión, solo que en lugar de poner Crema de Leche usamos Yogur de buena calidad... es lo que hice hoy, Un Parfait con Yogur Griego, dos frutas frescas, avena y quinua, y otros, perfecto para el desayuno, ... Te cuento más.

#MICOCINA continuando con las letras del Abc esta semana nos toca jugar con la siguiente letra V y pensé nada mejor que un rico Mousse de higo 🍮 una varianción fantástica de postre aprovechando que ya se están terminando🤩 la temporada de Higos empleando toda mi técnica en la cocina quiero dedicarme por completo seria mejor en estos tiempos tan críticos que estamos viviendo con ese bicho que no se va jejejejejjijijjejejej y siempre que puedo innovando 👀 > 👨‍🍳trayendo novedades >🤷‍♂️ el agar agar es extraído de las algas marinas y se puede usar en remplazo de la gelatina > es mucho mejor por todos sus beneficios que contiene a la vez es un postre saludable > #MOUSSECREMOSODEHIGOSCONAGARAGAE

El estofado de pollo, tiene muchas versiones en realidad, pero en nuestro país Perú, tiene una característica especial, y ella es que, para preparar esta delicia bien sencilla, usamos 2 tipos de ajíes en pasta, amarillo y ají panca, esto es lo que le dé un sabor y aroma delicioso. Pero qué sucede si donde vives no lo consigues, puedes preparar este estofado? Si, claro se puede. simplemente reemplazas el ají amarillo en pasta, por cúrcuma en polvo, y el ají panca en pasta, por el pimiento rojo en polvo, o paprika, listo. El estofado de pollo Peruano es muy parecido a nuestro seco de pollo, solo cambian los ingredientes. Recuerda, cocinar es simplemente tener buen gusto, y saber combinar los condimentos. Si no tienes alguno reemplazas y te quedara muy rico. #costa #delantaldorado

Sencillito, nada complicado y como me gusta ECONÓMICO...todos los ingredientes lo tenemos en casita, estoy segura. Amiguitas y de acuerdo a sus comentarios y petición, en esta oportunidad estoy cambiando la manera de hacer este rico arroz, para que vean que Si, se puede hacer, Se perfectamente por Mi experiencia, que No en todos los Países, se puede encontrar algunos condimentos Peruanos, es difícil, aunque ya esta llegando y, si se encuentra es caro.., por lo que, estoy reemplazando uno de los ingredientes básicos de este platillo que es el Ají Verde (amarillo), por la Cúrcuma o Palillo. Te cuento como lo hice.

la salsa bechamel es muy tradicional se usa mucho en pastas y va con todo si quieren agregar legumbres también queda muy deliciosa >> En todo se adapta bien la bechamel. LaCocinaNosUNe

Tenemos nuestro Suero de Leche, (si haces Tu propio queso, obtendrás el Suero de Leche), pura proteína...muy beneficioso para la salud, con el podemos hacer muchas cositas ricas, como por ejemplo este batido, te digo como lo hice.

#favoritas Para la elaboración de los cubitos el ingrediente principal es la pechuga eso va a hacer que lo deje muy sustancioso pero tiene que cocinar bien > no necesitamos comprar en la calle, lo hacemos en casa y lo podemos usar en variedad de recetas, lo guardan en el congelador y cada que van a usar retiran la cantidad deseada y le va dar un rico sabor a la comida > sopas, cremas también se puede hacer de gallina igual si tienen más pechugas va quedar mejor, más vegetales dale no hay pierde > #COCINOENCASAPARALAFAMILIA#

Partiendo desde la enseñanza de la base de la tarta de la manzana, mientras transcurría el tiempo intentaba mejorar y agregar, llegando a un punto de más sabor.Tamaño de molde 24 centímetros.

Inspiradas en el sabor de mamá, ¡un sabor inigualable! Por más que vayamos lejos de mamá, jamás podrá ser sustituido. #yosoyasi

🥞 PANQUEQUES DE AVENA 🥞🍌Para hacer panqueques de plátano solo agregan 1 de seda maduro (2 si son plátanos pequeños) a la mezcla al momento que van a licuar. 🍊Panqueques de naranja: reemplazar 1/4 de taza de leche por jugo de naranja y en vez de canela molida agregan la ralladura de 1 naranja. En este caso ya no agregarían vinagre.🍫Panqueques de cacao: a la mezcla agregas 2 a 3 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharada más de aceite y agregan el endulzante que tengan en casa a gusto. (prueban la masa en crudo 😅)🥞Panqueque lover😊

#desafíoFIT Llega una segunda versión de pan de avena pero esta vez en microondas, muy fácil y riquísimo, lo mejor es que es versátil pues puedes variarlo a tu gusto agregando semillas y otros condimentos 😊

Amiguitasssss, tú que me sigues ya me conoces, me encanta salir rápidamente de la cocinita, tengo tantas cosas que hacer, que el tiempo me falta. Por lo que, además de preparar cositas ricas, las hago fáciles, económicas y con mucho sabor. Aprovecho absolutamente todo. Cómo es la preparación de este rico y sencillo platillo. Nada más rico que comer en nuestra casita, verdad? Fresco, buenos ingredientes, nada que sea difícil y por estas épocas que ya ahora sí que el solcito aunque no salga completamente se siente bien cargado el ambiente, y si no ponemos cuidado en los ingredientes, vaya ser que se pasen y ahí sí, que no la contamos!!! Por eso, en la medida de lo posible, yo misma hago lo que me toca hacer. Te cuento cómo hice este platillo que me quedó re re buenisimooooooo!!! qué les digo siempre? Cada quien prepara sus platillos a su manera, de 1 sola preparación, se pueden hacer muchas versiones, y todas quedan muy ricas, se supone de eso se trata, IMAGINACIÓN y jugar con los ingredientes!!! #delantaldorado

Ricas mini donitas hechas para mi hijo que le encanta si sabor y la consistencia que tiene, cuando te comes una no puedes parar 😄

Con esta receta me ingenie de añadirle el queso para que tenga ese toque a "la italiana" me salió buenísimo. Cada día prendo nuevas recetas que me sorprenden a mí misma de llevar tanto tiempo sin haberlo probado. A veces es difícil salir de la rutina de cocinar lo mismo porque es cómodo, pero me doy cuenta que en la cocina se pueden crear diversas recetas que también gustan a mis hijos que son la prueba de oro. Espero que lo disfruten.

Arroz con Chancho un platillo muy rico dentro de nuestra Gastronomía Peruana, hoy voy un poquito más allá, en lugar de un arroz blanco sazonado, lo hice combinando una preparación de arroz a la Jardinera y Lomo de Chancho. Si tenemos todos los ingredientes a la mano, todo se hará más fácil. Debo decir que cada quien lo prepara a su manera esta es la mía. La carne esta de Lujo, por eso merece una rica preparación. No quiero Salsas, quiero que sea simple pero a la vez, que la carne se luzca en todo su esplendor. Estoy muy feliz con el resultado.

Son costillas de cerdo sin mucho condimentos