Amiguitas hoy les comparto otra VERSIÓN de albóndigas rellenas. Debo decirles que, al final me salieron ALBONDIGONES (😅) porque estoy usando huevos de corral (L), no tengo huevos más chiquitos. Para hacer las albóndigas puedes usar cualquier tipo de carne molida y usar huevos más pequeños como los de Cordorniz, así las albóndigas te salen más pequeñas. De igual modo puedes hacer tu enrollado de carne y ponerle queso, jamón, verduras todo esto al gusto. Te cuento cómo las hice... me fue muy divertido hacer estas albóndigas, mejor dicho Albondigones😅😅😅

#1receta1árbol #onerecipeonetree Ufff este plato no tiene pierde, una albóndigas es todo lo que necesitamos hoy con un buen vinito listo >> #MiRecetario

#micocina Quién puede resistirse a unas riquísima albóndigas, en casa les encanta 😋

#micocina otro método que probé para hacer las albóndigas acompañadas de una deliciosa salsa de tomate.

#delantaldorado #ingredientesecreto Una crema deliciosa con un ingrediente que le da un sabor único, ya se los cuento

#Favoritas Hoy tenemos una fabulosa receta sin grasa vegetariana dándole toque y sazón especial para hacerla más sabrosa, un plato que suelen encantar a los más pequeñitos o peques de la casa así aprovechan de comer bastantes vegetales sin darse cuenta, para el relleno hay muchas opciones > muy nutritivo > por experiencias les cuento que mi Mamá muchas veces nos engañaba con la comida y comíamos los vegetales sin darnos cuenta > de tal punto que me acostumbré mucho a preparar muchos platos vegetarianos, lo preparaba de muchas formas donde no se veían los vegetales y como éramos niños inocentes > ni percibíamos el contenido de los ingredientes jajajjajaj > eso es un buen ejemplo > porque me acostumbré a consumir muchos vegetales siguiendo esta regla que tenía mi Mamá >#CumplelProtocoloSanitario##ComidaCaseraComidaSana# #delantaldorado

La historia de este plato que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mundial , se remonta a principios del siglo XX , aunque su origen es un tanto incierto. Existen versiones que aseguran que la suprema a la Kiev nació en un restaurante de los suburbios de New York , muy lejos de Kiev , la capital de Ucrania . Esta forma de preparar el pollo probablemente no tenga origen ucraniano, como sugeriría el nombre Kiev, su capital .El historiador gastronómico Ruso William Pokhlebkin afirma que la receta fue inventada en el Merchants Club de Moscú a principios del siglo xx y fue bautizada POLLO KIEV ( KOTLETA PO-KIEVSKI) en algún restaurante Ruso años después .Mientras que las raíces de la receta puede ser rastreada hasta la alta cocina francesa y la cocina Rusa , del siglo 19 , para los ucranianos es el abanderado mundial de la gastronomía de su país , lo consideran su plato más nacional . Pero la evidencia más probable , sin embargo , apunta a Francia , que ha dado lugar a más de una receta rusa en su historia culinaria. Que que en el siglo XVII , la cocina francesa era tan popular en San Petersburgo que la emperatriz Elizabeth enviaba decenas de cocineros a estudiar a París . Uno de ellos regresa con una receta llamada CÔTELETTES DE VAILAILLE , un plato no muy diferente del ahora conocido pollo a la Kiev .https://youtu.be/p04GstHu1Os

Albóndigas de champiñones con salsa roja. Sin lenteja.

Este fin de semana ya se siente la Navidad en mi casa, comenzaron a llegar familias y queremos disfrutar mucho con diferentes platos, como hoy que preparé un plato muy conocido Español, muy exquisito con los mariscos que le da un sabor muy especial #principales

El tarwi (Chocho) es una leguminosa originaria de Perú, Bolivia y Ecuador posee un alto contenido de Proteínas. Estoy segura de que esta receta les gustara mucho no solo por su gran valor nutricional sino por su delicioso sabor.

#delantaldorado Hoy tenemos estos deliciosos rollitos y como nada se vota, tenía los ingredientes para nuevamente preparar con otro relleno y salsa diferente el proceso es bien rápido porque el papel cuando esta hidratado se va encogiendo o corren el riesgo de romperse > muy saludable estar siempre con muchas energías y sobre todo que estamos en tiempo ideal porque los horarios de oficina no te dejan comer en casa, este momento es perfecto para darnos caprichos y sobre todo disfrutar mucho en famila jajjajjajja hasta mejorar todo > #RESPETEMOSLACUARENTENA#

Es un plato muy rico y una manera diferente de comer el mondongo, sé que les gustará mucho. Manos a la obra.#yomequedoencasa#mondonguitoalaitaliana

#delantaldoradoEste rico plato con explosión de sabores del mar para Uds con mucho cariño. Disfruten del verano y este plato que cae como anillo al dedo para estas fechas calurosas y playeras. Buen provecho!

La coliflor puede caer un poco pesada a veces, dependiendo de cómo se prepare, pero cuando la hago en soufflé, queda muy suave y pasa ligero sin problemas de gases. Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer.

El arroz chaufa (arroz frito) es uno de los más ricos potajes de la Gastronomía Peruana. Este plato se lo debemos a los chinos, quienes cuando llegaron a América lo crearon utilizando el arroz que recibían por su trabajo. Y es que ellos no desperdiciaban nada, por lo que cuando les quedaba un poco lo usaban al día siguiente y lo mezclaban con las sobras de las comidas (trozos de pollo, alguna que otra carne, algunas verduras) y lo aderezaban con salsa de soja, semillas y otros. Yo lo hice con Hot Dog, es muy económico y súper rápido.

La caigua rellena es una comida típica del Perú, es muy rica . Su relleno normalmente es de carne molida , que se prepara con aceituna, uvas pasas , huevos , pan , Leche.Pero en esta oportunidad he preparado esta misma receta pero variando algunos ingrediente , como el pollo , el queso , maní etc ... Pero puedo asegurarle que el resultado final fue algo muy placentero y rico .Si en sus países no consiguen la caigua pueden hacer este relleno con un pimentón .La caigua o caihua (del quechua qaywa) es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas. También se conoce como achocha, achogcha (del quechua sureño achuqcha), pepino, pepino de rellenar, archucha en Colombia o jaiba en Costa Rica. En Perú se conoce como caigua o achoccha.Su fruto es turgente con un tamaño cercano a los 20 cm de largo, posee el exterior de color verde intenso con suaves espínulas y estrías longitudinales, posee una amplia cavidad interior siendo su mesocarpo esponjoso de color blanco, y donde se encuentran sus semillas que son planas, cuadradas, negras y rugosas.Este posee cerca de un 93% de agua y está compuesta por pectina, materia albuminoide, carbohidratos, sustancias lipídicas, proteínas, vitamina C, sales y minerales como: calcio, hierro, fósforo, selenio, magnesio y zinc. Uno de los compuestos más estudiados es el sitosterol 3 beta-D glicósido que tendría propiedades benéficas asociadas al tratamiento del colesterol.

#micocina Me sobraron unas arverjitas partidas que eran duras y no lograron cocinarse como corresponde, entonces me inventé esta receta para no desperdiciarlas 😊

#ECONÓMICAS #delantaldorado Me encantan las espinacas y el huevo, no sólo es una receta económica sino muy nutritiva 😊

#FiestasPatrias Amiguitas, miren otra forma de hacer arroz con pollo, plato bandera de nuestro País, de la forma más sencilla y nada complicada. No es necesario ponerle muchos condimentos. El truco está en, si tienes arroz listo de 1 o 2 días, listo...puedes preparar tu arrocito rápido... te cuento como hacerlo. Debo decir que, hay mil maneras de hacer un mismo platillo, cada quien lo hace a su manera, lo que cuenta es como te queda al final...y que a Tu familia le guste. Es tu sazón y el cariño que le pongas a tus comidas. Cocinar es muy fácil y le puedes dar mil vueltas!!! Yo hice mi arrocito así..

Es uno de los platos más populares de la gastronomía china. Se suele servir como acompañante de carnes, pollos, cerdo o como plato único principal.La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclandolos con arroz. #Arroz

Como todos sabemos al día siguiente de la Noche Buena (Navidad), nos queda comida que hicimos, verdad??? entonces el 25 hacemos un recalentado con lo que nos quedo. en mi caso a Mi me quedo Chanchito que hice el día anterior. Arroz Chaufa también conocido como (arroz chino) es un plato de arroz frito Peruano. Es un plato de estilo chifa, una mezcla de cocina peruana y china. Consiste en una mezcla de arroz frito con verduras, que generalmente incluye cebollas chinas, huevos pollo, chancho, cocinado rápidamente a fuego alto, a menudo en un wok con salsa de soja y aceite. Está muy influenciado por la cocina china debido a la afluencia de inmigrantes chinos al Perú.

Hoy hice unas de las recetas de mi madre, siempre me enseña y una vez más aprendo de sus recetas. Esta vez quise probar el arroz como quinua graneado. Me ha quedado rico, es más nutritiva y el sabor buenísimo.

Esta es una receta dedicada a una persona muy especial. En Rosario esa persona me enseñó una receta, hoy la hice y me salió deliciosa. Ojalá podamos volver a vernos con esas personas especiales. El amor es ingrediente secreto más importante para la comida!!!! #platointernacional #delantaldorado #yomequedoencasa

#diadelniño Una receta que mi mami nos hacía de niños, como no recordar🥰, aunque esta receta tiene solo yemas de huevo ya que me sobraron de un merengue que hice, y como tenía bastante arroz se me ocurrió este recuerdito de mi infancia 😍

Muy ricas, fáciles y económicas. Perfectas para un snack, la cena o un antojito. Te cuento cómo las prepare.... #Vegetal

para hoy prepare un ceviche de pescado siguiendo los mismos pasos del anterior que lo hice mixto <<

yenit julia tajiri

Amiguitas, hoy prepare unas sencillas albóndigas caseras con carne molida de Res y queso mozzarella. Hay tantas versiones que Yo te dejo la mía.🌻

Este fin de semana quería preparar frutos del mar y encontré Katsuo bonito y como el tiempo esta con mucha lluvia no había mucho y compré lo que había > lo preparé a la sartén pero sin aceite con papel aluminio especial para cocinar cualquier tipo de preparación > quedó buenazo #COMESANOYSALUDABLE#

Es una Ensalada súper completa por la variedad de ingredientes que contiene y podemos servirla como Plato único.

Este es un plato que a la única persona que lo vi cocinar fue a mi Madre. Ella es de Casma (Costa central del Perú) y según ella el nombre del plato original es "Pepian de Pavo" pues así lo hacían en su tierra, pero a falta de Pavo, con pollo también sale muy rico. Solo lo volví a comer cuando fuimos a dejar las cenizas de mi Madre a su pueblo y entramos a un restaurante y ofrecían esto como plato de domingo. Eso fue como si mi mami nos hubiera cocinado ese día este Pepian especialmente para nosotros ❤️ #saboresperuanos #arroces #Saludable