Bueno mi molde para empezar es de 26 cm lo primero que hacemos es cortar la base de papel mantequilla, y colocamos las galletas a procesar y molemos bien por mientras calentamos la mantequilla, y la añadimos y formamos bien algo compacto

Con las manos aplastamos bien, y la llevamos al frío por mientras hacemos la mezcla, colocamos el queso crema junto con la tagatosa y la leche descremada

Revolvemos bien y en una olla pequeña añadimos el jugo de limón y lo hervimos y añadimos la jalea sin sabor hasta que quede compacta añadimos a la.mezcla anterior revolviendo bien

Ya revuelto colocamos en el molde esparcidos bien dejamos cuajar por 3 horas mínimo y retiramos y desprendemos con cuidado y decoramos con limón listo para servir un rico dulce 0% azúcar