Charquicán

Esta rica receta chilena, para cualquier época del año. Utilizo verdura congelada, por rapidez en la preparación
Charquicán
Esta rica receta chilena, para cualquier época del año. Utilizo verdura congelada, por rapidez en la preparación
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las papas en cubo, lo mismo con el zapallo. Cocer por 20 minutos o hasta que se deshagan con un tenedor (aplastar fácilmente)
- 2
Paralelamente, descongelar la bolsa de verduras. Picar la cebolla en cubitos pequeños, sofreír hasta que estén casi doradas. Agregar la carne molida y mezclar, hasta que esté completamente cocinada (la dejo por 10 min aprox). Aliñar con sal a gusto y mezclar con las verduras. Dejar otros 5 minutos
- 3
Colar las papas y zapallo y mezclar en batidora o con aplasta papas, si quieres trozos de papas en tu plato.
- 4
Mezclar todo con cuchara de palo. Servir, freír los huevos y dejar encima del charquicán
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Crema de calabaza con parmesano
#armatumenú#MiRecetarioEsta receta es muy fácil de preparar y puedes hacer en tan solo 20 minutos. La crema de calabaza es antioxidante, rica en fibra además se puede tomar en cualquier época del año. Doris Jaime -
Tortilla de patatas🇪🇸/ tortilla de papas
Tradicional en la cocina española, para cualquier hora del día y para cualquier día de la semana, como aperitivo, como acompañante, como usted desee. Ésta deliciosa tortilla es muy fácil de preparar y todo el que la prueba, queda encantado... ¡Vamos a ello!👩🏼🍳👨🏻🍳. #tortilladepatata #aperitivo #acompañante #plato #España #cuchillosarcos Guille & Yess -
Macarrones con Queso
Quien no recurre a este Plato no solo por la rapidez en su preparación sino por su delicioso sabor? Comparto con ustedes la Receta para prepararlos como los hago en Casa. Veronica Cuadros -
Brócoli saltado con carne molida
Perfecto para mi bebé de un año que le encantan las verduras.. Un delicioso plato para disfrutar en el almuerzo Leidy Chávez -
Salsa Boloñesa para Pastas y Lasaña
Deliciosa salsa de origen italiano para acompañar cualquier tipo de pastas largas y cortas, también para la preparación de una rica Lasaña. En esta ocasión les comparto mi forma de preparar esta salsa. Luis -
Papa a la Huancaina
Uno de los platos tradicionales de mi país que más me gusta, por su simpleza y rapidez en la preparación. Esta crema es ideal para servirla de entrada acompañarla de papas sancochadas y huevos cocidos, o como plato de fondo con casi cualquier pasta larga o corta como fettuccine, spaghetti, linguine, rigatoni, penne, fusilli, maccheroni, etc. Luis -
Espárrago con Papas
Quieres un almuerzo súper balanceado y agradable? Aquí está! Proteína, carbohidrato y verdura.Es época de espárragos y hay que disfrutarlo en todas sus formas.Te animas? Carolina Pérez -
Ensalada blanca con pepinillos
Esta ensalada es una mezcla. Es muy rica y saludable. Nos puede sacar de más de un apuro. Si tenemos visitas y derrepente alguien es vegetariano, es una alternativa. "las cosas lindas de la vida se comen con cuchara grande" #delantaldorado Jorge Luis Quiñones Lozada -
Arroz tapado con alverjitas
Esta receta fue la combinación de la preparación de las alverjitas del otros día con huevo frito por encima. Mercedes Huaman Flores -
Croquetas de carne molida
Bueno esta receta lo aprendí de mi abuelita ☺ lo hacía cuando era niña y siempre la miraba como picaba todo y le salia rico 😊😊😊 Y pues ahora lo hago para mis dos amores a mi hijita de un año le encanta 😊 y a mi esposo también. Y también lo pueden hacer con atún😉Psdt: a mi me quedo un poco tostadito por mirar anime mientras cocinaba😊#MiRecetario #ArmaTuMenu Lilian -
Charquican peruano
Es una receta casera, lo preparaba mi abuela y hasta hoy no puedo dejar de hacerlo. Esta hecho a base de la raya seca. La raya es un pez marino que se consigue en los mares del sur de Perú. Se puede preparar con tollo seco o su similar. fannylamadrid -
Ensalada Rusa
PeruvianChef || Cocina Peruana || Ensalada RusaEsta es la ensalada rusa que usualmente nos sirven o nos servimos cuando comemos nuestro pollo al horno o en alguna buena ocasión para acompañar nuestro plato. nuestra ensalada rusa puede ir junto al plato de fondo como también de entrada, te dejare el link del video para que puedas revisarlo. PeruvianChef -
Fricasé de Carne con Vainitas, Arvejas, Zanahoria y Papas Fritas
El Fricasé es un plato de origen francés, dónde la carne se trocea y se saltea para luego incorporar toda clase de hortalizas, terminando en una salsa que se bate con huevos. Hay también quienes lo hacen con una salsa blanca y con diversas verduras. Esta es mi versión de un Fricasé con ingredientes que encontramos en nuestro país Perú Mariela Rey -
Menestrón de Carne de Res🇵🇪#porunmundomejor
Amiguitas hoy tocó una rica sopita, bien contundente llamada Menestrón. He cambiado un poquito la receta, PERO estoy respetando los ingredientes principales.💐 Carmen Capella -
Papa rellena
La historia indica que durante la guerra del Pacífico, los reclutas peruanos militares buscaron maneras de preparar comidas completas, sencillas y que, además, pudieran consumirse en cualquier lugar y fue parte importante de la alimentación del ejército peruano durante este periodo histórico.En este caso hice 1 de pollo y 5 de carne. Ana Ma -
Apanado mixto
Cual canción 🎶 ...la preparación ...de siempre, la incondicional, 🎶🤗😃Ésta es una preparación sencillísima a la cual se le podría agregar acompañantes a placer y siempre será más que buena... buenísima...😍😃😋 @Animateycocina -
Sopa de Cerdo con Verduras 👍🇵🇪
#BicentenarioNo quise desperdiciar ninguna verdura de la nevera y pique todo lo que encontré y agregue algunos porosos para hacer una rica sopa para éste frío de Lima Lily Correa -
Sopa de Morón con Menudencias de Pollo
#sopas #delantaldorado Es una sopa andina del Perú que lo preparan muy seguido en época de invierno, a base de un trigo blanco con carne de cordero, es muy deliciosa y nutritiva. También se prepara con pecho de res y menudencias de pollo. Diana Cordero -
Crema de zapallo
Mi crema me ha quedado bien rica. De todas las cremas CREO que, tal vez la crema de zapallo sea las más popular. De simple y rápida preparación, esta receta ofrece el inconfundible sabor del zapallo macre, ya que no estoy poniendo muchas ingredientes, quiero saborear y sentir sólo el zapallo. Hay muchas maneras de preparar esta rica cremita, todas quedan muy ricas y yo lo hice a mi manera. #1receta1árbol Carmen Capella -
-
Albóndigas rellena con repollo!
es una rica receta que les va encantar con los nutrientes que tiene el repollo lleno de vitamina C para comerlo en cualquier ocasíon..en casa mi MA siempre lo prepara #RECETADEMAMÁ# yenit julia tajiri -
Espaguetis invertido en berenjena!
Algo fresco para su mesa unos deliciosos espaguetis con berejenanada más saludable que esta combinación, para cualquier ocasión #CocinaMundial2018# yenit julia tajiri -
Solterito de Queso a lo Carmelita
Una rica entrada es muy Peruano, específicamente de la Ciudad de Arequipa. Esta ensalada es muy fresca y fácil de preparar se puede comer en cualquier mes del año. Carmen Capella -
Enrolladitos de pollo al sartén
Aquí tengo una pequeña receta que les puede sacar de un apuro. Esta receta es para cualquier evento formal o informal. Espero que les sirva a todos. "en la vida se pierde más por miedo que por intentar". #recetasSOS #delantaldorado Jorge Luis Quiñones Lozada -
Arroz con mariscos (sabor peruano)
#delantaldorado Arrancamos el año con esta rica receta de verano! Muy tradicional en la costa del Perú 🇵🇪 Jean Pierre Trigoso -
Pastel de Arroz con Carne Molida
#micocina El origen de la carne molida se da en Europa del Este, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército Mongol. Debido a los largos viajes que hacían, debían buscar formas de transportar y conservar los alimentos y de esa manera, empiezan a macerar la carne cruda molida con sal y especias y las guardaban entre las sillas y el espinazo de sus caballos . Yo creo que la carne molida nunca debe faltar en tu refrigerador, porque te sacará de apuros en diferentes recetas. Esta vez, la preparé como si fuera el relleno del arroz tapado, pero va al horno y con mucho queso.Anímate a prepararla! Carolina Pérez -
Picante de mariscos
Nuevamente preparación con los mariscos🦑🐙. Y esta vez se presenta en una salsa un poco picante. En este caso, se utilizó sólo un tipo de ají, el amarillo, presente siempre en algunas gastronomías,🌍🌎🌏😍😃😋. De éste, se utilizó la pasta o crema de ají. Aunque si para esta preparación, se pueden utilizar o unir diferentes tipos de ají...••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋 @Animateycocina -
Hamburguesas de atún
Es muy importante añadir la harina de maíz o pan rallado para unir aún más los ingredientes Marian Gonzalez -
Sopa de Lentejas
Hoy es lunes de Lentejas, como decimos los peruanos. De una preparación anterior, congele lentejas y hoy las preparé en sopa. Cuando cocino Menestras o Legumbres, siempre hago un poco más, las congelo y me queda para hacer alguna otra preparación días después 😉🤗 Mariela Rey
Más recetas
Comentarios