Comezamos lavandonos bien las manitos y con un cuchillo bien afilado cortamos de la pechuga 2 filetes como estos que tengo acá, les ponemos sal, pimienta y nuez moscada de los dos lados. Batimos los huevos con el ajo picado bien chiquito y una cuchara de mostaza y embebemos las pechigas ahí.

Pasamos por pan rallado apretando con la palma de la mano para que la carne se vuelva tierna y una vez listas freímos en aceite hirviendo, si querés hacerlas al horno todo bien pero yo a veces tengo antojos de gordura 🤙.

Con el huevo que te sobró de hace rato hacé lo siguiente: en una pequeña sartencita colocá unas gotitas de aceite y andá rompiendo con una cucharita a medida que vayan coagulando y cuando te queden cremosos los sacas del fuego.

Ahora si es el momento de armar nuestro poderoso sandiwch. Acá yo hice como aderezo una lactonesa (es una mayonesa a base de leche) agregá lechuga y tomate (o lo que a vos te guste) y arriba del pollo el huevo... buen provecho y decime con una foto como te quedó 😎