Pizza Tempe

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Masih memanfaatkan keistimewaan tempe yang bisa dikreasikan macam-macam. Kali ini bebikinan cemilan untuk anak-anak, Pizza Tempe tetep pakai dough pizza andalan. Dari namanya aja udah ketauan ya pasti ada campuran tempe si dalamnya. Yups, saya modif pakai tambahan tepung tempe di adonannya dan juga untuk bahan isiannya. Selain itu, saya pakai irisan tomat dan cabe ijo untuk rasa pedasnya. Pas dimakan, ngeblend banget! Pizza rasa lokal, perpaduan antara doughnya yang empuuuk, tempe, cabe, dan juga kejunya yang super yummy. One slice is not enough! 🍕🍕

Source: Nay's Kitchen (untuk resep dough)

#ResepTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeGoreng
#PekanPosbarTempe
#KopiJos_KreasiTempe
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Pizza Tempe

14 orang berencana membuat resep ini

Masih memanfaatkan keistimewaan tempe yang bisa dikreasikan macam-macam. Kali ini bebikinan cemilan untuk anak-anak, Pizza Tempe tetep pakai dough pizza andalan. Dari namanya aja udah ketauan ya pasti ada campuran tempe si dalamnya. Yups, saya modif pakai tambahan tepung tempe di adonannya dan juga untuk bahan isiannya. Selain itu, saya pakai irisan tomat dan cabe ijo untuk rasa pedasnya. Pas dimakan, ngeblend banget! Pizza rasa lokal, perpaduan antara doughnya yang empuuuk, tempe, cabe, dan juga kejunya yang super yummy. One slice is not enough! 🍕🍕

Source: Nay's Kitchen (untuk resep dough)

#ResepTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeGoreng
#PekanPosbarTempe
#KopiJos_KreasiTempe
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 pan uk.20cm
  1. Bahan Dough:
  2. 250 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 25 gramTepung Tempe
  4. 30 gramGula Pasir
  5. 1 sdtRagi Instan
  6. 1 butirTelur Ayam
  7. 90 mlAir Dingin
  8. 50 gramMargarin
  9. Bahan Isian:
  10. 1 sdmMargarin
  11. 1 buahBawang Bombay, iris bulat
  12. 1 buahJagung Manis, sisir
  13. 90 gramTempe, potong dadu kecil
  14. 5 sdmAir Matang
  15. 2 sdmSaus Tomat
  16. 1,5 sdmSaus Tiram
  17. 1 sdtGula Pasir
  18. 1/2 sdtLada
  19. Topping:
  20. 4 sdmSaus Tomat
  21. 2 sdmMayonaise
  22. 1 buahTomat Merah, iris bulat
  23. 1 buahCabe Hijau Besar (tanpa biji), potong-potong
  24. 1/2 buahBawang Bombay, iris bulat
  25. 30 gramKeju Mozarella, potong-potong
  26. 20 gramKeju Cheddar Parut
  27. 1/2 sdtOregano Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Dough: Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tempe, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.

    Tambahkan telur, aduk rata.

    Tuang air perlahan sambil diuleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan margarin, uleni kembali hingga kalis.

    Bulatkan lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan selama ±30 menit hingga mengembang.

    *Sambil menunggu mengembang, buat bahan isian terlebih dahulu.

  3. 3

    Bahan Isian: Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.

    Masukkan tempe dan jagung, aduk rata.

    Tambahkan saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan lada. Aduk rata, tes rasa lalu angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Kempiskan dough yang telah mengembang, lalu bagi menjadi 2 bagian. Pipihkan bulat, lalu tata di atas teflon ukuran 20 cm, tusuk perlahan dengan garpu.

    Untuk tiap teflon: Tambahkan topping 2 sdm saus tomat lalu ratakan, ½ bahan isian, irisan tomat, cabe, bawang bombay, keju mozarela, keju cheddar, ½ sdm mayonaise, dan oregano bubuk.

    Tutup lalu panggang dengan api kecil hingga matang. Angkat.

  5. 5

    Pizza Tempe siap dipotong dan disajikan ♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa